पिज़्ज़ा हमारी मेज पर काफी लोकप्रिय व्यंजन है। निश्चित रूप से, आप में से कई लोग, देर से घर आकर, इसे डिलीवरी के लिए ऑर्डर करते हैं। पिज़्ज़ेरिया का पिज़्ज़ा निश्चित रूप से अद्भुत है, लेकिन घर पर बने पिज़्ज़ा से बेहतर कुछ भी नहीं है।

हालाँकि आज दो हजार से अधिक विभिन्न पिज़्ज़ा व्यंजन हैं, इसकी तैयारी के क्लासिक संस्करण में पनीर, टमाटर और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं।

हालाँकि, यदि आप पिज़्ज़ा का आटा गलत तरीके से तैयार करते हैं, तो विभिन्न योजकों और घटकों के बावजूद, इसका पूरा स्वाद बहुत प्रभावित होगा। सामान्य तौर पर, पिज़्ज़ा का आटा सही ढंग से बनाना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप अक्सर पाई बेक करते हैं।

आटा या तो ख़मीर या अख़मीरी हो सकता है। आप अपने पिज़्ज़ा को फूला हुआ या पतला भी बना सकते हैं। इस लेख में हम कई सरल और सामान्य पिज़्ज़ा आटा व्यंजनों को देखेंगे।

त्वरित और स्वादिष्ट पिज़्ज़ा आटा - पिज़्ज़ेरिया जैसी रेसिपी

सबसे पहले, आइए देखें कि खमीर का उपयोग करके पिज़्ज़ा का आटा कैसे बनाया जाता है। इसके अलावा, खमीर को सूखा और जीवित दोनों तरह से लिया जा सकता है। खमीर के अलावा, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• पानी - 500 मिली.
• आटा - 1 किलो।
• जीवित खमीर - 13 जीआर। (सूखा 4-5 ग्राम)
• नमक - 30 ग्राम
• जैतून का तेल - 120 मिली।

तो, हम खमीर को पानी (अधिमानतः गर्म) में घोलकर और नमक डालकर शुरू करते हैं।

अब जैतून का तेल डालें. यह आटे को लोच और कोमलता देगा।

अगले चरण में, नुस्खा के अनुसार आवश्यक मात्रा में आटा एक कटोरे में डालें और तैयार खमीर समाधान में डालें, एक चम्मच के साथ सब कुछ हिलाएं।

एक सजातीय गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त करने के बाद, इसे एक बोर्ड पर रखें और लगभग 20 मिनट तक अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें।

झुर्रीदार? एक चाकू लें और आटे को आवश्यक आकार के टुकड़ों में काट लें।

बर्तनों को जैतून के तेल से चिकना करें और उसमें कटा हुआ आटा डालें, जिसे हम पहले गोले बनाते हैं। इसे सूखे तौलिये से ढकें और तीन घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

इसके बाद आटे को बेल लें, इसमें फिलिंग डालें और आप इसे बेक कर सकते हैं.

बिना खमीर के पिज़्ज़ा आटा - 5 मिनट में रेसिपी

ऊपर हमने खमीर आटा बनाने की विधि देखी। हालाँकि, हर कोई इसे पसंद नहीं करता है, और कभी-कभी ऐसा होता है कि हाथ पर कोई खमीर नहीं होता है, यहाँ तक कि सूखा भी नहीं। ऐसे में आप खमीर रहित आटा बना सकते हैं. यह बहुत तेजी से पकता है और स्वाद पर बिल्कुल भी असर नहीं पड़ता है।

खमीर रहित आटा तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटक लें:

• आटा - 2 कप
• नमक - 1 चम्मच।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 1/2 कप
• वनस्पति तेल

सबसे पहले आटा छान लें.

फेंटे हुए अंडों में गरम दूध डालें और मिलाएँ।

अब थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।

तैयार अंडे के मिश्रण को आटे में डालें और मिलाएँ।

इसके बाद, आटे को अपने हाथों से तब तक गूंधें जब तक आपको एक सजातीय आटा न मिल जाए।

- इसके बाद तैयार आटे को पतली परत में बेल लें, इसमें फिलिंग डालें और बेक करें.

केफिर के साथ त्वरित पिज्जा आटा

खमीर रहित आटा तैयार करने का एक अन्य विकल्प, जिसका उपयोग अक्सर अन्य व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है, केफिर का उपयोग करना है।

सब कुछ तैयार करना उतना ही सरल और सरल है, बस आवश्यक सामग्री में केफिर मिलाएं:

• आटा - 400 ग्राम
• केफिर - 200 मिली।
• मक्खन - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।

आटा तैयार करने की प्रक्रिया पिछले वाले के समान है।

बिल्कुल पिज़्ज़ेरिया की तरह पतला और मुलायम पिज़्ज़ा आटा

विशेष पिज़्ज़ेरिया में बने पिज़्ज़ा के प्रेमियों के लिए, हम ऐसे आटे का एक संस्करण पेश करते हैं। इसे यीस्ट से तैयार किया जाता है, जिसे सुखाकर इस्तेमाल किया जाता है।

हम निम्नलिखित उत्पाद लेते हैं:

• पानी - 1 गिलास
• आटा - 2.5 कप
• सूखा खमीर - 1 चम्मच।
• नमक - 1 चम्मच।
• जैतून या वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल

हम सूखे खमीर को गर्म पानी में पतला करते हैं। यहां 2 बड़े चम्मच आटा डालें. इस प्रकार हमने आटा तैयार कर लिया. इसे 10 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ दें.

जब आटा फूल जाए तो उसमें वनस्पति तेल और नमक डालें। थोड़ा सा मैदा डालें और आटे को हिलाएं। - जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसे हाथों से तब तक गूंथें जब तक आटा उन पर चिपकना बंद न कर दे.

- इसके बाद आटे को सूखे तौलिए से ढककर डेढ़ घंटे के लिए आटे को फूलने के लिए रख दीजिए.

इस समय के अंत में, आटे को एक पतले पैनकेक में बेल लें। आप एक बड़ा पिज़्ज़ा या कई छोटे पिज़्ज़ा बना सकते हैं - यह सब आपके स्वाद पर निर्भर करता है।

एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें और बेले हुए आटे को उस पर रख दें। ऊपर से भरावन रखें और बेक करें। पिज़्ज़ा को लगभग पाँच मिनट में तैयार करने के लिए, ओवन को अधिकतम तापमान तक गर्म करना होगा।

10 मिनिट में फ्राइंग पैन में पिज़्ज़ा. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

यदि आपके पास ओवन में पिज़्ज़ा पकाने का अवसर नहीं है, तो कोई बात नहीं। यह फ्राइंग पैन में भी किया जा सकता है.

इस पिज़्ज़ा के लिए आटा तैयार करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री लें:

• अंडे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
• आटा - 9 बड़े चम्मच। एल

अंडे को एक कटोरे में तोड़ लें और उन्हें खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

- अब इसमें आटा डालें और अच्छी तरह मिला लें. आटा काफी गाढ़ा होना चाहिए.

तैयार आटे को पैन की सभी सतहों पर फैलाएं

शीर्ष पर भरावन रखें। यहां पनीर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

- पैन को ढक्कन से बंद करें और तलना शुरू करें.

- धीमी आंच पर भूनें, आटा अच्छे से पक जाएगा और पनीर पिघल जाएगा. जब आटा किनारों से ऊपर आ जाए तो पिज़्ज़ा तैयार है और आंच से उतार सकते हैं.

पिज़्ज़ा तैयार है - आनंददायक भूख!

मैं आपको फोटो के साथ सबसे सरल DIY पिज़्ज़ा की रेसिपी प्रदान करता हूँ जो मुझे पता है। यह आसानी से और सरलता से बहुत, बहुत स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बन जाता है! और सस्ता - मुझे बिल्कुल भी समझ नहीं आ रहा है कि एक बड़े पिज्जा की डिलीवरी 1500-2000 रूबल में क्यों दी जाती है, अगर घर में बने पिज्जा की कीमत कीमत बढ़ने के बाद भी 200-250 रूबल है) हालांकि, निश्चित रूप से, यह सब भरने पर निर्भर करता है - जो कुछ मेरे पास रेफ्रिजरेटर में पड़ा होता है, मैं उससे पिज़्ज़ा बनाता हूँ, जिसका मतलब है कि मैं कुछ भी विशेष नहीं खरीदता हूँ। यदि आपके पास आवश्यक उत्पाद नहीं हैं, तो मैं ऑनलाइन सेवा instamart.ru की अनुशंसा करता हूं, उनकी डिलीवरी तेज़ है।

तो इसके लिए क्या आवश्यक है ओवन में यीस्ट पिज़्ज़ा बनाना:
खमीर पिज्जा आटा के लिए सामग्री:
-1 अंडा
-पानी का गिलास
-4 मग आटा
-आधा चम्मच नमक
-तत्काल खमीर का एक पैकेट
-बेकिंग शीट के लिए थोड़ा सा मक्खन

भरने के लिए - कुछ भी)

पिज़्ज़ा टॉपिंग के लिए:
फिलिंग किसी भी चीज़ से बनाई जा सकती है: मशरूम, सॉसेज, जैतून डालें...
मेरे पास हैरेफ्रिजरेटर में चारों ओर बिछा हुआ:
3 सॉसेज
प्याज
पनीर
उबले अंडे
2 टमाटर
मेयोनेज़ और केचप।

अरे हाँ - उन लोगों के लिए जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं, डाइट पर जाते हैं और भोजन के लाभों पर नज़र रखते हैं - आपको शाम के लिए इसके बारे में भूलना होगा)

मेरी सामग्री के अनुसार, घर का बना पिज़्ज़ा बड़ा बनता है, 12 अच्छे आकार के टुकड़े। एक बड़ी कंपनी के लिए काफी!!!

पिज़्ज़ा आटा बनाने की सरल विधि:
एक अंडा लें, कांटे से फेंटें, एक गिलास गर्म पानी डालें (मैं कमरे का पानी लेता हूं - उबला हुआ - और गर्म पानी की एक बूंद डालता हूं)। पूरी तरह चिकना होने तक कांटे से हिलाएँ। आधा चम्मच नमक डालें. आटा काफी नरम हो जायेगा, आप अधिक नमक मिला सकते हैं.

आटे को इंस्टेंट यीस्ट के साथ मिलाएं। मेरे पास खमीर का एक पैकेट था जिस पर लिखा था "1 किलो आटे के लिए।" मैं आलसी हूं, इसलिए मैंने आटे का आधा पैकेट एक मग में डाला, इसे अपनी उंगली से मिलाया, और इसे अंडे और पानी में मिला दिया। फिर पैकेज का बचा हुआ आधा हिस्सा भी. और वह आटा गूंथने लगी.

आपको बस इतना करना है कि आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें! फिर इसे किसी गर्म स्थान पर रख दें - मैंने इसे स्टोव के करीब रख दिया। और भरने में व्यस्त हो जाओ! इस समय आटा फूल जायेगा.

मैंने काट लिया, जैसा कि आप फोटो में देख सकते हैं, मेरे पास क्या था - थोड़ा प्याज (एक तिहाई), 3 अंडे (एक पर्याप्त है, लेकिन मुझे तीन के साथ यह पसंद है), सॉसेज, टमाटर।

पिज़्ज़ा कैसे बनाएं:
मेज पर आटा छिड़कें और बेलन भी।
अपनी बेकिंग शीट के आकार का एक बड़ा पैनकेक बेल लें। या थोड़ा और - किनारों को मोड़ो। इन अनुपातों से, आटा औसत मोटाई के एक बड़े पिज़्ज़ा पैन पर आ जाता है (नीचे दी गई तस्वीर में देखें, बेले हुए आटे की मोटाई से आटा अभी भी ओवन में ऊपर उठेगा)

एक बेकिंग शीट को मक्खन के टुकड़े से चिकना कर लें। मुझे सूरजमुखी तेल वाला पिज़्ज़ा पसंद नहीं है.

पिज़्ज़ा के आटे को बेकिंग शीट पर रखें। मैं बीच में आटे पर एक बेलन रखता हूं, आटे के एक किनारे को ऊपर से मोड़ता हूं, फिर नीचे से, जल्दी से इसे स्थानांतरित करता हूं और सीधा करता हूं। अगर आटा चिपचिपा है तो पहले उस पर आटा छिड़कें, उसे संभालना आसान हो जाएगा.

आटे को मेयोनेज़ और केचप से चिकना कर लीजिये. यदि आपके पास बहुत अधिक पनीर है, तो आप आटे पर पनीर की एक परत कद्दूकस कर सकते हैं - यह अधिक स्वादिष्ट होगा।

इस गंदी चीज़ को चम्मच से फैलाओ)

ऊपर से प्याज, अंडे, सॉसेज छिड़कें, पिज्जा को पूरे आटे में समान रूप से वितरित करें।

टमाटर रखें. आप टमाटरों पर पिसी हुई काली मिर्च छिड़क सकते हैं। यदि आपको यह पसंद है, तो साग जोड़ें। और थोड़ा और मेयोनेज़ और केचप।

इस पूरे मिश्रण के ऊपर पनीर को मोटे कद्दूकस का उपयोग करके कद्दूकस कर लें। मेरे पास दो अलग-अलग टुकड़े पड़े हैं - यह और भी स्वादिष्ट होंगे)

किनारों पर मोड़ो. बाद में उन्हें बहुत अधिक बढ़ने से रोकने के लिए, परिधि के चारों ओर एक कांटा से दबाएं। यदि आप बहुत आलसी नहीं हैं, तो आप माइक्रोवेव में मक्खन का एक टुकड़ा पिघला सकते हैं और किनारों को सिलिकॉन पाक ब्रश से ब्रश कर सकते हैं (मैंने इसे औचन में 14 रूबल के लिए खरीदा था)। इससे एक सुनहरा भूरा क्रस्ट मिलेगा।

ओवन में रखें (मैं इसे ठंडा करता हूं)। मैं पिज़्ज़ा को 200 डिग्री पर 10 मिनट के लिए बेक करता हूँ! यानी पिज़्ज़ा जल्दी बेक हो जाता है! लेकिन मेरे पास एक अच्छा नया ओवन है - इसमें "पिज्जा" मोड है - 15 मिनट, 5 मिनट यह 200 डिग्री तक गर्म होता है और 10 मिनट तक बेक होता है। पहले, एक पुराने, पुराने गैस ओवन में, मैंने अधिकतम तापमान पर लगभग 40 मिनट तक घर का बना पिज्जा पकाया था जो वहां निर्धारित नहीं था)
बस इतना ही! सरल और स्वादिष्ट - एक त्वरित पिज़्ज़ा रेसिपी! बोन एपेटिट) और भी अधिक व्यंजन

यदि आप असली इतालवी पिज़्ज़ा बनाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह सीखना होगा कि आटा सही तरीके से कैसे बनाया जाए। इस डिश का बेस पतला, मुलायम और क्रिस्पी होना चाहिए. हमारे लेख से आप सीखेंगे कि घर पर पिज़्ज़ेरिया की तरह पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए आपको क्या करना होगा।

पिज्जा मार्गेरिटा

उदाहरण के तौर पर इस रेसिपी का उपयोग करते हुए, हम आपको सरल पिज़्ज़ा आटा बनाने का तरीका दिखाना चाहते हैं। इस ज्ञान से लैस होकर, आप विभिन्न प्रकार की फिलिंग के साथ विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। घर पर पिज़्ज़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. एक बड़े कटोरे में लगभग आधा पैकेट सूखा खमीर (7 ग्राम) और एक चम्मच चीनी रखें। सूखे मिश्रण में 250 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, हिलाएं और 15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।
2. दो कप मैदा (350 ग्राम) में नमक मिला लें. इसमें एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और किण्वित खमीर मिश्रण मिलाएं।
3. - सख्त आटा गूंथ लें, फिर इसे एक कटोरे में रखें, कपड़े से ढक दें और इंतजार करें. पिज़्ज़ा बेस को कम से कम दो बार ऊपर उठाना होगा।
4. आटे को अपने हाथों से 5 मिमी की मोटाई तक फैलाएं, फिर इसे बेकिंग शीट पर रखें और किनारों को अपनी उंगलियों से फिर से समायोजित करें।
5. फिलिंग रखें, पनीर छिड़कें और गर्म ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

इस प्रकार के पिज्जा के लिए टॉपिंग के रूप में, आपको एक कैन (400 ग्राम) डिब्बाबंद टमाटर, दो कटी हुई लहसुन की कलियाँ, दो बड़े चम्मच तुलसी, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट और 150 ग्राम कसा हुआ टमाटर लेना होगा। पनीर (मोत्ज़ारेला और परमेसन)।

पिज़्ज़ा, पिज़्ज़ेरिया की तरह। व्यंजन विधि

विशेषज्ञों का कहना है कि असली इटालियन पिज़्ज़ा केवल असली इटालियन ओवन में ही पकाया जा सकता है। इसलिए, पिज़्ज़ेरिया में, कर्मचारी विशेष उपकरण का उपयोग करते हैं जो पके हुए माल को एक विशिष्ट रूप और स्वाद देता है। घर पर, हम निम्नलिखित तरकीब का उपयोग करने की सलाह देते हैं: पहले से गरम ओवन में दो बेकिंग शीट रखें (एक शीर्ष स्तर पर और दूसरा नीचे) और, जब वे गर्म हो जाएं, तो पिज्जा को सबसे ऊपर रखें। रहस्य यह है कि दूसरी बेकिंग शीट गर्मी लेगी और इसे शीर्ष पर समान रूप से वितरित करेगी। इस तरह, आटा तेजी से पक जाएगा और एक विशेष संरचना प्राप्त कर लेगा। घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाया जाता है? सरल नुस्खा पढ़ें:

1. 200 ग्राम आटा, एक चम्मच खमीर, एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल, पानी और नमक से आटा गूंथ लें। तैयार उत्पाद को क्लिंग फिल्म से ढकें और 20 मिनट के लिए गर्म स्थान पर रखें।
2. जब आटा आकार में बड़ा हो जाए, तो इसे काम की सतह पर रखें, इसे अपने हाथों से थोड़ा और गूंध लें, इसे बेल लें और बेकिंग शीट पर रख दें।
3. पिज़्ज़ा को अपनी पसंद की टॉपिंग से भरें, पनीर छिड़कें और पक जाने तक बेक करें।

सॉसेज के साथ पिज़्ज़ा

कई गृहिणियों को यकीन है कि घर पर पिज़्ज़ेरिया जैसा बिल्कुल वैसा ही पिज़्ज़ा बनाना असंभव है। हालाँकि, हम इस कथन का खंडन कर सकते हैं और एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन की विधि पेश कर सकते हैं। सॉसेज के साथ पिज़्ज़ा इस प्रकार तैयार किया जाता है:

• आटे के लिए, 500 ग्राम प्रीमियम आटा, सूखा खमीर का एक पैकेट (12 ग्राम), एक चम्मच चीनी, थोड़ा नमक, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक चुटकी सूखा अजवायन और तुलसी और 250-300 मिलीलीटर मिलाएं। गर्म पानी;
• भरने के लिए, छह चेरी टमाटर, एक चौथाई मीठी बेल मिर्च, 200 ग्राम मोत्ज़ारेला को पतले स्लाइस में, दस बीज रहित जैतून को स्लाइस में, और स्मोक्ड सॉसेज को स्लाइस में काटें;
• गुंथे हुए आटे को मेज पर रखें और इसे अपने हाथों से फैलाएं (कोशिश करें कि बेलन का उपयोग बिल्कुल न करें), आटे को चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें और इसे फिर से वांछित आकार में समायोजित करें;
• आटे की सतह को वनस्पति तेल से चिकना करें, और फिर इसे कई स्थानों पर कांटे से छेदें;
• यह भरने का समय है: सबसे पहले, आपकी पसंदीदा टमाटर सॉस और कटा हुआ टमाटर है, फिर जैतून या जैतून के छल्ले, सॉसेज के स्लाइस, और अंत में - पनीर और कटा हुआ बेल मिर्च;
• पकवान को एक अविस्मरणीय सुगंध देने के लिए, आप इसे थाइम, तुलसी, मेंहदी या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।

पिज्जा को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक आटा पक न जाए और पनीर पिघल न जाए।

टमाटर सॉस

पिज़्ज़ेरिया जैसा पिज़्ज़ा घर पर बनाने के लिए और क्या करने की आवश्यकता है? आटा बनाने की विधि और खाना पकाने की विधि बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन सही सॉस तैयार करने की क्षमता भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। हमारा सुझाव है कि आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें:

1. एक मोटे तले वाले सॉस पैन में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें, उसमें तीन कटी हुई लहसुन की कलियाँ और एक बारीक कटा हुआ प्याज डालें। सब्जियों को ढक्कन से ढक दें और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. एक किलोग्राम पके हुए टमाटर लें और उन्हें छील लें। इसके बाद इन्हें काट कर दो बड़े चम्मच टमाटर के पेस्ट और सूखी जड़ी-बूटियों (आप तेजपत्ता और अजवायन ले सकते हैं) के साथ पैन में डाल देना चाहिए. सॉस में नमक और पिसी काली मिर्च डालें।
3. टमाटरों को 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं और अंत में उन्हें ब्लेंडर की मदद से काट लें।

असली इटैलियन पिज़्ज़ा के लिए टमाटर सॉस तैयार है.

भराई

पिज़्ज़ेरिया जैसा पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको अभी भी कौन से रहस्य जानने की आवश्यकता है? किसी लोकप्रिय व्यंजन का नुस्खा उसकी भराई पर निर्भर हो सकता है। हम आपको इटालियन पिज़्ज़ा के लिए कई लोकप्रिय टॉपिंग विकल्प प्रदान करते हैं:

1. "सीज़न्स" - 50 ग्राम पतले कटे हुए स्मोक्ड सॉसेज, 50 ग्राम कटे हुए मशरूम, 50 ग्राम पतले कटे हुए आटिचोक, तीन एंकोवी फ़िललेट्स (उन्हें आधा काटने की जरूरत है), दो चम्मच केपर्स, कटे हुए जैतून, ताजा तुलसी और मोत्ज़ारेला पनीर। पिज़्ज़ा को चार भागों में विभाजित करें और प्रत्येक पर अलग-अलग प्रकार की फिलिंग डालें, सब कुछ केपर्स, जैतून और कसा हुआ पनीर छिड़कें।
2. "मारिनारा" - 200 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल, एक पीली मिर्च, एक चम्मच केपर्स, कटा हुआ जैतून, सूखी जड़ी-बूटियाँ (मार्जोरम, अजवायन की पत्ती), मोज़ेरेला, परमेसन, नमक और काली मिर्च।
3. "घर का बना" - 150 ग्राम मोत्ज़ारेला, 50 ग्राम फ़ेटा, 50 ग्राम परमेसन, चार टमाटर, एक पीली मिर्च, 50 ग्राम हैम, ताज़ा तुलसी, नमक और काली मिर्च।

निष्कर्ष

हमें खुशी होगी अगर हमारे सुझाव आपकी मदद करेंगे और आपको पिज़्ज़ेरिया जैसा पिज़्ज़ा मिलेगा। इस स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन की विधि बहुत जटिल नहीं है, और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं।

पिज़्ज़ा... इसका जिक्र मात्र से ही आपकी सांसें थम जाती हैं और मुंह में पानी आ जाता है। गर्म फिलिंग और पनीर के साथ इस गोल सन फ्लैटब्रेड की पूरी दुनिया दीवानी हो रही है।

जिन लोगों ने इसे कम से कम एक बार आज़माया है उन्हें पहली बार से ही इससे प्यार हो जाता है। क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से, दिव्य रूप से स्वादिष्ट है। बिना किसी संदेह के, यह भराव ही है जो स्वाद में गति निर्धारित करता है और एक प्रमुख भूमिका निभाता है। लेकिन एक सफल पिज्जा के लिए ठीक से मिश्रित और बेक किया हुआ फ्लैटब्रेड क्रस्ट भी कम महत्वपूर्ण नहीं है। अगर चाहें तो आधार को फूला हुआ या पतला, लगभग कुरकुरा बनाया जा सकता है।

आप घर पर भी पिज़्ज़ा बना सकते हैं, यह उतना मुश्किल नहीं है. कोई भी मांस, सब्जी या मछली उत्पाद भरने के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन, चूँकि पिज़्ज़ा एक पाई नहीं है, इसलिए भराई और आटा पर्याप्त नहीं होगा। इसके अनिवार्य गुण पनीर और टमाटर भी हैं। पनीर पूरे साल खरीदा जा सकता है। लेकिन टमाटर तो सिर्फ सीजन में ही आते हैं. इसलिए, सर्दियों में, टमाटर के बजाय, आप घर पर बनी तैयारियों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, बहुत मसालेदार अदजिका, केचप या टमाटर सॉस नहीं।

खैर, ऐसा लगता है कि भराई एकत्र कर ली गई है, जो कुछ बचा है वह आटा गूंधना और परत को सेंकना है। अपनी पसंद की रेसिपी चुनें और अपने और अपने परिवार को असली पिज़्ज़ा खिलाएँ।

पकाने की विधि 1: दूध और अंडे के साथ खमीर पिज्जा आटा

मुलायम, मुलायम और स्वादिष्ट बेस के लिए सबसे पारंपरिक आटा। इसे दूध के साथ मिलाया जाता है, लेकिन अगर चाहें तो इसे पानी के साथ आधा पतला किया जा सकता है।

सामग्री: 2 गिलास दूध, आटा - 6 गिलास, अंडे - 2 टुकड़े, 50 ग्राम मार्जरीन, 100 ग्राम कच्चा खमीर, नमक - 1 चम्मच, चीनी।

खाना पकाने की विधि

आरंभ करने के लिए, खमीर को चीनी के साथ खिलाया जाना चाहिए ताकि यह पुनर्जीवित हो और किण्वन प्रक्रिया शुरू कर दे। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें तोड़ना होगा, उन्हें एक चम्मच चीनी और कुछ चम्मच गर्म पानी के साथ पीसना होगा। आटे के कुछ चम्मच जोड़ें और तरल द्रव्यमान को हिलाएं। जैसे ही इसमें झाग आने लगे, 15 मिनट बाद इसमें गर्म दूध, नमक, फेंटे हुए अंडे, पिघला हुआ मार्जरीन डालें। हिलाओ, आटा डालो। आटा गूंथ लें और इसे किण्वित होने के लिए रख दें। इसका गर्म स्थान पर होना जरूरी नहीं है, यह रेफ्रिजरेटर में भी काम करेगा (1-2 घंटे पहले)। जब यह फूल जाए तो इसे एक या दो बार गूंध लें और आप केक बेल सकते हैं।

पकाने की विधि 2: पानी पर अंडे के बिना खमीर पिज्जा आटा

यह नुस्खा प्रसिद्ध अंग्रेजी रसोइये जेम्स ओलिवर के कान में फुसफुसाया गया था। वह पिज़्ज़ा का भी प्रशंसक है और बेस के लिए अपना स्वयं का संस्करण पेश करता है। रेसिपी में सामग्री के रूप में समुद्री नमक और जैतून का तेल शामिल है। बेशक, जेम्स को इस बात का अंदाजा नहीं है कि सुदूर रूस में, उनकी राय में, सभी स्टोर ऐसे सामान्य उत्पाद पेश नहीं करते हैं। इसलिए, आप समुद्री नमक को अपने सामान्य टेबल नमक से और जैतून के तेल को वनस्पति तेल से बदल सकते हैं। बेहतर गंधहीन, परिष्कृत।

सामग्री: 1 किलोग्राम आटा, 0.65 लीटर गर्म पानी, 1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक, चीनी - 1 बड़ा चम्मच, जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच, सूखा खमीर - 14 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

आटा छान लें - मेज पर या एक चौड़े कटोरे में, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप कहाँ गूंधना चाहते हैं। बची हुई सामग्री मिलाएं और आटे की आधी मात्रा डालें। मिश्रण. गूंधने की प्रक्रिया के दौरान बचा हुआ आटा छोटी-छोटी मुट्ठी में मिला लें। जब तक आटा लोचदार न हो जाए तब तक गूंथें. इसे तब तक छोड़ दें जब तक यह फिट न हो जाए, यानी। गुलाब। आप इसे गर्म या कमरे के तापमान पर कर सकते हैं, मुख्य बात यह है कि कोई ड्राफ्ट नहीं है। एक बार जब द्रव्यमान लगभग दोगुना हो जाए, तो आपको इसे बुलबुले से मुक्त करते हुए, अपने हाथों से गूंधना होगा। जब आटा दोबारा फूल जाए तो इसे दोबारा गूंथ लें और बेलना शुरू करें।

पकाने की विधि 3: खट्टा क्रीम के साथ खमीर रहित पिज्जा आटा

कई पिज़्ज़ा प्रेमियों के लिए, कुछ कारणों से, खमीर आटा उपयुक्त नहीं है। इसलिए, पिज़्ज़ा को खमीर रहित आटे का उपयोग करके भी बेक किया जा सकता है। इसके अलावा, इसकी तैयारी के लिए कई विकल्प हैं। आटा केफिर, पनीर और मट्ठा से गूंधा जाता है। और हम खट्टा क्रीम के साथ एक बैच बनाने का सुझाव देते हैं।

सामग्री: अंडे - 2 पीसी।, 1 किलो आटा, 150 ग्राम मार्जरीन, 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम, नमक, 1 चम्मच चीनी और सोडा।

खाना पकाने की विधि

चीनी और नमक मिलाकर अंडे फेंटें। खट्टा क्रीम में बेकिंग सोडा घोलें (हिलाएँ), मार्जरीन पिघलाएँ। ठंडा होने पर इसमें खट्टा क्रीम और अंडे का मिश्रण डालें। फिर आटे को थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए आटा गूथ लीजिए. यह लोचदार और मुलायम हो जाना चाहिए। इसे प्रूफ़ करने और पकने के लिए कुछ देर, लगभग पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। और फिर आप इसे बेल कर बेक कर सकते हैं. यदि अतिरिक्त आटा बच गया हो तो उसे फ्रीजर में रख दें।

पकाने की विधि 4: केफिर और मेयोनेज़ के साथ खमीर रहित पिज्जा आटा

आप क्या स्वादिष्ट बना सकते हैं यदि रेफ्रिजरेटर में केवल केफिर का एक पैकेज, कुछ सॉसेज, एक टॉर्चर किया हुआ टमाटर और मेयोनेज़ के अवशेष हों। रात के खाने के लिए पिज़्ज़ा क्यों नहीं पकाते? यहां तक ​​कि अगर आपके घर में खमीर नहीं है, तो भी आप साधारण लेकिन काफी अच्छा आटा गूंथ सकते हैं। यदि आप इस समय तामझाम के मूड में नहीं हैं तो यह एक बड़ी मदद होगी।

सामग्री: केफिर - 0.5 एल, आटा - 3 कप, 2 बड़े चम्मच। मेयोनेज़, एक चुटकी नमक, 2 अंडे, सोडा - 1 चम्मच, चीनी - एक बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि

केफिर को सोडा के साथ मिलाएं, मेयोनेज़, चीनी, नमक, फेंटे हुए अंडे डालें। आटा डालकर नरम आटा गूंथ लें. इसकी स्थिरता गाढ़ी खट्टी क्रीम के समान होनी चाहिए। इसे हाथ से गूंथने की जरूरत नहीं है, सब कुछ जल्दी और आसानी से बन जाता है. फिर द्रव्यमान को बस एक सांचे या फ्राइंग पैन में डाला जाता है, किसी भी भराई को शीर्ष पर रखा जाता है और पिज्जा को हमेशा की तरह बेक किया जाता है।

पकाने की विधि 5: इतालवी पिज़्ज़ा आटा

चूँकि यह इतालवी आटे की रेसिपी है, इसलिए कुछ उत्पादों को दूसरों के साथ बदलना अनुचित है। इसलिए, यदि इसमें समुद्री नमक या गन्ना चीनी लिखा है, तो आपको उन्हें लेने की आवश्यकता है। बिल्कुल जैतून के तेल की तरह. आटा 50 प्रतिशत साधारण लिया जाता है, शेष आधा - ड्यूरम गेहूं।

सामग्री: आटा - 3 कप, 1 कप गर्म पानी, 1 चम्मच समुद्री नमक और गन्ना चीनी, 2 चम्मच। सूखा खमीर (बैग से), 2 बड़े चम्मच। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (पहले दबाया हुआ)।

खाना पकाने की विधि:

आटे को छान लीजिये, नमक मिला कर आटा गूथ लीजिये.

गर्म पानी में खमीर मिलाएं, चीनी डालें और इसे तब तक खड़े रहने दें जब तक इसमें जान न आ जाए (इसमें झाग न बनने लगे)। पांच से सात मिनट के बाद, खमीर और आटा मिलाएं, तेल डालें और आटा गूंधना शुरू करें। आपको इसे दस या पंद्रह मिनट तक ईमानदारी से गूंथने की जरूरत है। यह कोई आसान काम नहीं है, लेकिन परीक्षण के लिए यह उपयोगी है। फिर यह एक ही समय में नरम, लोचदार और सजातीय हो जाएगा। असली आटा वैसा ही होना चाहिए - खींचने पर वह फटता नहीं और सिकुड़ता नहीं। इसका एक जूड़ा या गोला बनाएं और इसे फिट होने तक एक या दो घंटे के लिए छोड़ दें। इसे ऊपर से ढकना न भूलें ताकि जूड़ा हवादार न हो जाए। अब आप द्रव्यमान को गूंध कर बेल सकते हैं। हालाँकि इटालियंस बिना रोलिंग पिन के काम करते हैं। पिज़्ज़ा के आटे को बस हाथ से वांछित मोटाई तक फैलाया जाता है। सबसे पहले, वे इसे केंद्र में दबाते हैं, इसे चपटा करते हैं, फिर इसे फैलाना शुरू करते हैं, एक वृत्त के आकार को बनाए रखने की कोशिश करते हैं। यदि केक पतला बनाया गया है तो किनारों को किनारों के साथ बनाया जाता है या हटा दिया जाता है।

पिज्जा को वनस्पति तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर पकाया जाता है और आटे के साथ छिड़का जाता है।

स्वादिष्ट पिज्जा आटा आसानी से घर पर तैयार किया जा सकता है. मुझे इसका एहसास बहुत पहले नहीं हुआ था। इटली के खूबसूरत वेनिस में पहली बार हमने स्वादिष्ट पिज़्ज़ा का स्वाद चखा, जिसका स्वाद मुझे आज भी याद है। और किसी कारण से मुझे ऐसा लगा कि पिज़्ज़ा बनाना पेशेवरों का क्षेत्र है, और सामान्य तौर पर पिज़्ज़ेरिया में जाना बेहतर है।

लेकिन जब मैंने दौरे के दौरान स्वादिष्ट और स्वादिष्ट घर का बना पिज़्ज़ा चखा, तो मैंने घर पर पिज़्ज़ा की रेसिपी चुनने के बारे में गंभीरता से सोचने का फैसला किया। यह पता चला कि पिज़्ज़ा का आटा तैयार करना आसान और सरल है, और इसकी फिलिंग आपके रेफ्रिजरेटर में मौजूद किसी भी चीज़ से हो सकती है। इसलिए, मैं सुरक्षित रूप से कह सकता हूं कि पिज़्ज़ा एक पौष्टिक, स्वादिष्ट और सस्ता व्यंजन है जो पूरे परिवार को खिला सकता है, बशर्ते कि आप पिज़्ज़ा का आटा स्वयं तैयार करें।

मैं पिज़्ज़ा आटा के कई सबसे आम व्यंजन प्रस्तुत करता हूँ। आप यीस्ट पिज़्ज़ा का आटा बना सकते हैं, इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा. या आप खमीर के बिना भी कर सकते हैं, तो आप पिज्जा का स्वाद तेजी से ले सकते हैं। कुछ लोग अपने पिज़्ज़ा क्रस्ट को फूला हुआ पसंद करते हैं, जबकि कुछ लोग अपने पिज़्ज़ा के आटे को बहुत पतला पसंद करते हैं। मुझे आशा है कि प्रस्तावित विकल्पों में से आप वह विकल्प चुनेंगे जो आपके लिए उपयुक्त हो।

स्वादिष्ट पिज़्ज़ा आटा - चरण दर चरण घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाएं

क्लासिक पिज़्ज़ा आटा रेसिपी - खमीर आटा

यीस्ट पिज़्ज़ा आटा जीवित यीस्ट और सूखा यीस्ट, 10 ग्राम दोनों से तैयार किया जा सकता है। सूखा खमीर 30 ग्राम है। ताजा खमीर, यानी अनुपात लगभग 1:3 है।

आप खमीर आटा तैयार करने की विधि और फूला हुआ आटा पाने के लिए सभी विस्तृत युक्तियाँ पढ़ सकते हैं। पिज़्ज़ा के लिए खमीर आटा पाई के आटे की तुलना में अधिक ताज़ा होता है; बेकिंग में बहुत कम उपयोग किया जाता है।

सामग्रियां बहुत सरल और सस्ती हैं। बड़ी संख्या में मेहमानों के लिए ऐसी डिश बनाना फायदेमंद रहता है.

सामग्री:

• पानी - 500 मिली.
• आटा - 1 किलो।
• जीवित खमीर - 13 जीआर। (सूखा 4-5 ग्राम)
• नमक - 30 ग्राम
• जैतून का तेल - 120 मिली।

1. हम कमरे के तापमान पर पानी लेते हैं, इस रेसिपी में इसे गर्म करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यीस्ट को पानी में घोलें, अच्छी तरह हिलाएं और नमक डालें।

2. पानी में यीस्ट के साथ जैतून का तेल डालें, रेसिपी के अनुसार पर्याप्त तेल है और यह आटे को लोच और नरमता देगा.

3. अब सभी आटे को एक अलग बड़े कटोरे में डालें और उसमें तरल घोल डालें, पहले चम्मच से हिलाएं।

4. अब आटे की सारी सामग्री एकसार हो जाए इसके लिए इसे एक बोर्ड पर आटा छिड़क कर रखें और हाथ से अच्छी तरह गूंद लें. आलस्य न करें और कम से कम 15-20 मिनट तक गूंथें।

5. अब सारे आटे को हिस्सों में बांट लें. ऐसा करने के लिए आटे को चाकू से टुकड़ों में काट लीजिये.

6. परिणामी टुकड़ों से हम गेंदें बनाते हैं, जिन्हें हम जैतून के तेल से चुपड़ी हुई किसी डिश में रखते हैं। आटे की लोइयों के बीच में जगह अवश्य छोड़ें. आटे को सूखे तौलिये से ढककर किसी गर्म स्थान पर 3 घंटे के लिए रख दीजिए ताकि यह प्रूफ हो जाए।

7. तैयार आटे को बेलें, बेकिंग शीट पर रखें, फिलिंग डालें और 180 डिग्री पर 20-30 मिनट तक बेक करें।

पिज़्ज़ा का आटा पिज़्ज़ेरिया की तरह ही पतला और मुलायम होता है

पहली रेसिपी की तरह, हम खमीर वाले आटे का उपयोग करके पिज़्ज़ा पकाएँगे। उत्पादों की संरचना और आटा तैयार करने का क्रम थोड़ा अलग है। कृपया ध्यान दें कि इस नुस्खे के लिए पानी गर्म होना चाहिए।

सामग्री:

• पानी - 1 गिलास
• आटा - 2.5 कप
• सूखा खमीर - 1 चम्मच।
• नमक - 1 चम्मच।
• जैतून या वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। एल

1. आटा तैयार करें - सूखे खमीर को गर्म पानी में पतला करें और थोड़ा सा आटा (लगभग 1-2 बड़े चम्मच) मिलाएं। आटे को किसी गर्म स्थान पर 7-10 मिनिट के लिये फूलने के लिये रख दीजिये. देखो जब आटा "जीवन में आता है" - यह किण्वित होना और बढ़ना शुरू हो जाता है। समय खमीर की गुणवत्ता पर निर्भर करता है।

2. लोच, नमक के लिए वनस्पति तेल जोड़ें। थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें और आटे को पहले चम्मच से हिलाएं, और जब चम्मच का उपयोग करना मुश्किल हो जाए, तो अपने हाथों से अच्छी तरह से गूंध लें जब तक कि आटा आपके हाथों से चिपकना बंद न कर दे।

3. अच्छी तरह से गूंथे आटे को सूखे, साफ तौलिये से ढककर किसी गर्म स्थान पर 1-1.5 घंटे के लिए रख दीजिए. आटे के फूलने का समय काफी हद तक खमीर की गुणवत्ता और खमीर के आटे के साथ काम करते समय सभी नियमों के अनुपालन पर निर्भर करता है।

4. अगर आटा फूल गया है तो आप पिज़्ज़ा पैनकेक बेलना शुरू कर सकते हैं. लेकिन उत्पादों की इतनी मात्रा से आपको 3 छोटे पिज्जा मिलेंगे। यदि आप मेहमानों की उम्मीद नहीं कर रहे हैं, तो आटे को कई भागों में विभाजित करना बहुत सुविधाजनक है, इस मामले में 3 में। हम एक को रोल करते हैं, और शेष 2 भागों को रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं। आपको इसे काफी पतला बेलना है; पकाने के दौरान यीस्ट के आटे की मोटाई थोड़ी बढ़ जाएगी।

5. आटे को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। ऊपर अपनी इच्छानुसार कोई भी फिलिंग रखें और अच्छी तरह गर्म ओवन में बेक करें। ओवन को अधिकतम तक गर्म किया जा सकता है, फिर पिज्जा 5 मिनट में तैयार हो जाएगा। लेकिन अगर आप ओवन को इतना गर्म करने का जोखिम नहीं उठाते हैं, तो खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा।

बिना ख़मीर के पिज़्ज़ा आटा - 5 मिनट में एक त्वरित रेसिपी

हर कोई खमीरी आटे से छेड़छाड़ करना पसंद नहीं करता या नहीं जानता, यह वास्तव में मनमौजी है और इसके लिए कुछ कौशल की आवश्यकता होती है; लेकिन एक अच्छा विकल्प बिना खमीर वाला पिज़्ज़ा आटा है। आटा वस्तुतः 5 मिनट में तैयार हो जाता है, और पिज़्ज़ा का स्वाद किसी भी तरह से खमीर के आटे से बने पिज़्ज़ा से कमतर नहीं होता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटा - 2 कप
• नमक - 1 चम्मच।
• अंडे - 2 पीसी।
• दूध - 1/2 कप
• वनस्पति तेल

1. सबसे पहले आटे को छान कर एक बर्तन में निकाल लीजिये. आटे में नमक मिलाइये.

2. एक अलग कटोरे में 2 अंडे मिलाएं और कांटे से थोड़ा सा फेंटें।

3. दूध को (थोड़ा सा) गर्म करें और इसे अंडे के मिश्रण में डालें, कांटे से फिर से अच्छी तरह हिलाएं।

4. परिणामी तरल में वनस्पति तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

5. आटे में एक गड्ढा बनाएं और उसमें तरल अंडे का मिश्रण डालें। लगभग 10 मिनिट तक चमचे से चलाइये, आटा गुठलियां बन जाता है.

6. आटे को अपने हाथों से चिकना होने तक (लगभग 10 मिनट) तब तक हिलाएं जब तक यह लोचदार और सजातीय न हो जाए।

7. आटे को पतली शीट में बेल लें और इसे बेकिंग डिश में रखें। आप जो भी फिलिंग चाहते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं।

केफिर के साथ पिज़्ज़ा का आटा जल्दी और आसानी से बन जाता है

हम अक्सर बेकिंग में केफिर का उपयोग करते हैं। लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, केफिर का आटा नरम और हवादार होता है। और चूंकि यह आटा नुस्खा खमीर के बिना है, केफिर हमारे आटे को नरमता देगा। इसके अलावा, इस रेसिपी का उपयोग करके आप स्वादिष्ट केफिर पिज्जा आटा जल्दी और आसानी से तैयार कर लेंगे।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटा - 400 ग्राम
• केफिर - 200 मिली।
• मक्खन - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच.
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।

10 मिनिट में पैन में पिज़्ज़ा

उन लोगों के लिए एक बहुत ही सुविधाजनक रेसिपी जो स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बनाने की जल्दी में हैं, और जिनके पास ओवन में पिज़्ज़ा पकाने का अवसर नहीं है। एक रास्ता है - आप फ्राइंग पैन में पिज्जा को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
• आटा - 9 बड़े चम्मच। एल

1. एक कटोरे में अंडे फेंटें और खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

2. आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। जब तक हम भरावन तैयार कर रहे हैं तब तक आटे को थोड़ा आराम करने दें।

एक फ्राइंग पैन में पिज़्ज़ा का आटा गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा दिखना चाहिए

3. आटे को एक फ्राइंग पैन में रखें और इसे चम्मच से फ्राइंग पैन के पूरे क्षेत्र पर समान रूप से फैलाएं।

4. अब आटे पर कोई भी फिलिंग डालें. ऊपर पनीर होना चाहिए.

सुनिश्चित करें कि पैन को पिज्जा से कसकर ढक दें।

5. पिज्जा को धीमी आंच पर भूनें ताकि आटा अच्छे से पक जाए और पनीर पिघल जाए.

- जब पैन में पिज्जा तैयार हो जाए तो आटा किनारों पर थोड़ा ऊपर उठ जाएगा

न्यूनतम मात्रा में भोजन और खर्च किया गया समय - और मेज पर एक स्वादिष्ट व्यंजन।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट पिज़्ज़ा - वीडियो

जो लोग खाना पकाने के लिए धीमी कुकर का उपयोग करना पसंद करते हैं, उनके लिए मैं वीडियो रेसिपी देखने का सुझाव देता हूं।

हमने पिज़्ज़ा आटा बनाने की सबसे लोकप्रिय रेसिपी देखी, और अपने लिए सबसे उपयुक्त रेसिपी चुनने के लिए, आपको विभिन्न रेसिपी आज़माने की ज़रूरत है। यदि आप मेरे ब्लॉग पर अपने विचार या टिप्पणियाँ साझा करेंगे तो मुझे खुशी होगी।