सलाद गोमांस से बनाया जाता है, लेकिन अन्य प्रकार के मांस की भी अनुमति है। पनीर और अंडे के साथ पूरक. सब्जियों को विविधता के लिए पेश किया जाता है। सामग्री को मिश्रित करने के बजाय स्तरित किया जाता है। मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ सीजन। "पुरुषों के सपनों" को दो शब्दों में वर्णित किया गया है: स्वादिष्ट और संतोषजनक। यदि आप सामग्री को पहले से उबाल लें तो आप सलाद बहुत जल्दी तैयार कर सकते हैं। पकवान को परतों में इकट्ठा किया जाता है।

बुनियादी खाना पकाने की विधि

किससे पकाना है:

• उबला हुआ दुबला गोमांस - 250 ग्राम;
• कोई भी सख्त पनीर - 150 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• 9% टेबल सिरका - दो बड़े चम्मच;
• सफेद प्याज - एक टुकड़ा;
• चीनी;
• मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. प्याज को बारीक काट लें और सिरके और चीनी में मैरीनेट कर लें।
2. मांस को पतले रेशों में अलग करें।
3. अंडे छीलें और बहुत बारीक काट लें।
4. एक सुंदर डिश पर परतें रखें: गोमांस, प्याज, अंडे। प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें।
5. सलाद को रेफ्रिजरेटर में रखें और कई घंटों तक भीगने दें।
6. परोसने से पहले, पनीर को सबसे छोटे छेद वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और ऊपर से ऐपेटाइज़र छिड़क दें।

आप प्रदर्शन के लिए कुकिंग रिंग का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इस मामले में, प्रत्येक घटक को मेयोनेज़ के साथ अलग से मिलाया जाना चाहिए और उसके बाद ही एक सर्कल में रखा जाना चाहिए।

मूल विचार

किससे पकाना है:

• उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम;
• ताजा जंगली लहसुन (भालू प्याज) - सात पत्ते;
• याल्टा प्याज - एक;
• डच पनीर - 150 ग्राम।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. जंगली लहसुन को धोकर सुखा लें. इसे मोटा-मोटा फाड़कर पहली परत के रूप में एक प्लेट में रखें।
2. गोमांस को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें और जंगली लहसुन पर रखें।
3. प्याज को काट लें (तलने के लिए) और मांस को उससे ढक दें।
4. ऊपर से कसा हुआ अंडा छिड़कें।
5. प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह कोट करें।
6. पनीर की आखिरी परत रखें, स्ट्रिप्स में काट लें।
7. सलाद को तीन से चार घंटे या बेहतर होगा कि रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

ताजा जंगली लहसुन में हल्का लहसुन का स्वाद होता है। आप मेयोनेज़ में लहसुन मिलाकर भी इसे बढ़ा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें।

कुछ रंग जोड़ें

किससे पकाना है:

• उबले हुए चिकन अंडे - चार टुकड़े;
• फिल्मों के बिना गोमांस - 350 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 150 ग्राम;
• सलाद प्याज - एक;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• वसा खट्टा क्रीम (या मेयोनेज़)।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. गोमांस को उबालें और अनाज के चारों ओर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. कोरियाई गाजर के लिए अंडे और पनीर को कद्दूकस पर पीस लें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काट लें.
4. कोरियाई गाजर से मैरिनेड छान लें।
5. खट्टा क्रीम में स्वादानुसार नमक डालें। काली मिर्च डालें.
6. निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक ग्लास सलाद कटोरे में रखें: प्याज और खट्टा क्रीम; गोमांस और खट्टा क्रीम; अंडे; कोरियाई गाजर और खट्टा क्रीम; पनीर।

डिश को और अधिक सुंदर दिखाने के लिए, सभी परतों की मोटाई समान होनी चाहिए।

और भी अधिक संतुष्टिदायक

किससे पकाना है:

• उबला हुआ गोमांस - 250 ग्राम;
• सॉसेज पनीर - 250 ग्राम;
• एक बड़ा प्याज;
• अखरोट - एक मुट्ठी;
• चिकन अंडे - तीन या चार टुकड़े;
• मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. प्याज को पतले स्लाइस में काटें और सिरका छिड़कें।
2. गोमांस को रेशों में बाँट लें।
3. अंडे उबालें और आधा छल्ले में काट लें।
4. पनीर को बड़े छेद वाले कद्दूकस पर पीस लें।
5. मेवों को सुखाकर आधा काट लीजिए.
6. एक सपाट प्लेट पर गोमांस और प्याज रखें। मेयोनेज़ से ढकें। अगली परत में अंडे रखें और ऊपर से फिर से सॉस डालें। ऊपर से पनीर और मेवे रखें.

नट्स वाला नाश्ता कैलोरी में बहुत अधिक होता है और आसानी से मुख्य पाठ्यक्रम की जगह ले सकता है। अगर आप सॉसेज पनीर को 20-30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देंगे तो इसे कद्दूकस करना बहुत आसान हो जाएगा। इसी उद्देश्य के लिए, रिफाइंड तेल के साथ ग्रेटर को चिकनाई करने की सिफारिश की जाती है।

एक अन्य प्रकार का मांस

किससे पकाना है:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम;
• हरी तुलसी - तीन टहनियाँ;
• टमाटर - दो फल;
• पटाखे - एक पैकेज;
• प्याज - एक सिर;
• उबले अंडे - तीन टुकड़े;
• पनीर - 100 ग्राम

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. - चिकन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज के साथ भून लें.
2. अंडे और टमाटर को क्यूब्स में काट लें.
3. पनीर को बारीक़ करना।
4. तुलसी के पत्तों को टहनियों से हटा दें। पीसकर मेयोनेज़ के साथ मिला लें।
5. एक सलाद कटोरे में चिकन, अंडे, टमाटर और पनीर रखें। परतों को एक-एक करके सॉस से लपेटें।
6. कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दें।
7. परोसने से पहले डिश पर पटाखे छिड़कें ताकि उन्हें गीला होने का समय न मिले।

तीखेपन के लिए मसालेदार स्वाद वाले पटाखे चुनना बेहतर है।

पसंदीदा संयोजन

किससे पकाना है:

• उबला हुआ सूअर का मांस (वसा के बिना) - 250 ग्राम;
• उबले आलू - दो जड़ वाली सब्जियां;
• मशरूम - 220 ग्राम;
• सलाद प्याज - एक टुकड़ा;
• नमकीन खीरा - आधा जार;
• रूसी पनीर - 100 ग्राम;
• उबले अंडे - तीन टुकड़े;
• प्रोवेनकल सॉस.

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. पनीर को बारीक़ करना।
2. - मशरूम को टुकड़ों में काट कर तेल में तल लें.
3. बची हुई सामग्री को बराबर छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक डिश पर परतें रखें: सूअर का मांस, प्याज, मशरूम, आलू, खीरे, अंडे। प्रत्येक पर प्रोवेनकल की जाली बनाएं।
5. सलाद के ऊपर पनीर डालें।

पकवान को डिब्बाबंद मटर या जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

छुट्टी के लिए

किससे पकाना है:

• उबला हुआ टर्की - 300 ग्राम;
• सिरप में अनानास - एक कर सकते हैं;
• लाल प्याज - दो सिर;
• सलाद के पत्ते - एक गुच्छा;
• बीजयुक्त आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• बटेर अंडे - एक दर्जन;
• पनीर - 200 ग्राम;
• मेयोनेज़।

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. सुनहरा भूरा होने तक तेल में पकाएं. एक पेपर नैपकिन पर रखें.
2. प्रून्स को गर्म पानी से धोएं और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अनानास से चाशनी निकाल लें। यदि वे छल्ले में तैयार हैं, तो क्यूब्स में काट लें।
4. टर्की को हाथ से रेशों में तोड़ लें।
5. अंडे उबालें और चौथाई भाग में काट लें।
6. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.
7. हॉलिडे प्लेट के निचले हिस्से को सलाद के पत्तों से ढक दें। उन पर टर्की और प्याज़ रखें। मेयोनेज़ से कोट करें. शीर्ष पर आलूबुखारा और अंडे रखें। सॉस के साथ फैलाएं. फिर अनानास के क्यूब्स को व्यवस्थित करें और सभी चीजों को पनीर से अच्छी तरह ढक दें।

सबसे सरल विकल्प

किससे पकाना है:

• हैम सॉसेज - 250 ग्राम;
• उबले हुए चिकन अंडे - तीन टुकड़े;
• पनीर (कठोर या प्रसंस्कृत) - 150 ग्राम;
• खट्टा सेब - एक;
• हरा प्याज - चार पंख.

चरण-दर-चरण अनुदेश

1. सॉसेज और पनीर को क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे और सेब को कद्दूकस कर लें.
3. प्याज को एक कोण पर काटें.
4. सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट करना न भूलें। अनुशंसित क्रम: सॉसेज, अंडे, सेब, पनीर और प्याज।

"मेन्स ड्रीम्स" की रचना के साथ प्रयोग यहीं समाप्त नहीं होते हैं। याद रखें कि आपके परिवार के मुखिया को कौन से घटक पसंद हैं, और मूल नुस्खा का विस्तार करते हुए उन्हें जोड़ने में संकोच न करें।

सलाद किसी भी छुट्टी का एक अनिवार्य गुण है। और यदि यह छुट्टी एक आदमी की छुट्टी है, उदाहरण के लिए, 23 फरवरी (या किसी प्रियजन का जन्मदिन), तो आप वास्तव में अपने प्रिय आदमी को कुछ स्वादिष्ट के साथ खुश करना चाहते हैं! जैसा कि आप जानते हैं, असली पुरुष मांस के पक्षपाती होते हैं। इसलिए, उत्सव की मेज पर "मेन्स ड्रीम्स" नामक एक स्वादिष्ट व्यंजन रखना अनुचित नहीं होगा, जिसकी विधि, वैसे, इतनी जटिल नहीं है।

तुम क्या आवश्यकता होगी

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

1. सबसे पहले, मांस. यह "मेन्स ड्रीम्स" सलाद जैसे व्यंजन का आधार है। क्लासिक रेसिपी में उबला हुआ बीफ़ होता है, लेकिन कभी-कभी कोमल चिकन पट्टिका का उपयोग किया जाता है। हमें 200 ग्राम उत्पाद की आवश्यकता है।

2. एक अन्य घटक जो डिश में कोमलता जोड़ देगा वह है नियमित चिकन अंडे। "मेन्स ड्रीम्स" सलाद के लिए, जिसकी रेसिपी में सबसे आम उत्पाद शामिल हैं जो लगभग हमेशा रेफ्रिजरेटर में मौजूद होते हैं, आपको 4 अंडे चाहिए। उन्हें सख्त उबालने की जरूरत है.

3. आपको प्याज भी डालना है. सलाद प्याज का उपयोग करना सबसे अच्छा है - सुगंधित और मसालेदार, लेकिन, सिद्धांत रूप में, कोई भी करेगा।

4. पनीर, जो हमारी डिश को थोड़ा तीखापन देगा। आपको कठोर किस्में लेने की जरूरत है।

5. मेयोनेज़ का उपयोग आमतौर पर सलाद को सजाने के लिए किया जाता है। आप काली मिर्च, सूखी अदजिका और अन्य मसाले मिला सकते हैं। प्याज का अचार बनाने के लिए आपको सिरके की जरूरत पड़ेगी. वाइन या सेब के रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

कैसे पकाएं रेसिपी काफी सरल है

सबसे पहले आपको सभी घटकों को तैयार करने की आवश्यकता है। मांस को पक जाने तक पकाना चाहिए। इस बीच, प्याज को मैरीनेट कर लें। इसे साफ करना चाहिए, पतले आधे छल्ले में काटना चाहिए और एक गहरे कटोरे में रखना चाहिए। फिर प्याज को सिरके (लगभग 4 बड़े चम्मच) के साथ पानी (1:1 अनुपात) में मिलाकर डालें। प्याज को करीब दो घंटे तक रखा जाता है. सलाद के लिए अंडों को उबालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। सख्त पनीर - मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। उबले, ठंडे किये गये मांस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है या हाथ से छोटे-छोटे रेशों में विभाजित किया जाता है। फिर आप "मेन्स ड्रीम्स" सलाद को इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। नुस्खा में सामग्री को परतों में रखना शामिल है। पहली परत गोमांस से तैयार की जाती है, जिसे उदारतापूर्वक मेयोनेज़ से चिकना किया जाता है। फिर बिना तरल पदार्थ के फैलाएं और फिर से मेयोनेज़ डालें। अगली परत कटे हुए अंडे हैं, जिनके ऊपर मेयोनेज़ भी डाला गया है। सलाद के ऊपर कसा हुआ पनीर की एक मोटी परत डालें। यह क्लासिक सलाद की तैयारी का समापन करता है। लेकिन आप इसे काली मिर्च के साथ भी छिड़क सकते हैं या सजावट के रूप में जड़ी-बूटियों, जैतून, गाजर और अन्य ताजी सब्जियों की टहनी का उपयोग कर सकते हैं।

सलाद "मेन्स ड्रीम्स": बारीकियाँ

गृहिणियां अक्सर पहली दो परतों की अदला-बदली करती हैं, यानी वे पहले प्याज बिछाती हैं और फिर मांस। वे उबले आलू और कटे हुए अखरोट का उपयोग करने की भी सलाह देते हैं। आलू की परत सबसे नीचे होनी चाहिए ताकि वह अन्य उत्पादों से सारा रस सोख ले। और ऊपर से सलाद को सजाने के लिए मेवों का प्रयोग किया जाता है.

"मेन्स ड्रीम्स" एक सलाद है जिसकी रेसिपी, तस्वीरें और खाना पकाने की युक्तियाँ कई पाक पत्रिकाओं के पन्नों पर पाई जा सकती हैं। यह रोजमर्रा के उपयोग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है और छुट्टियों में मेज को सजाएगा। जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं, आपको इस व्यंजन को तैयार करने में बहुत अधिक समय और प्रयास खर्च नहीं करना पड़ेगा (हालाँकि आपको अभी भी कुछ घंटे अलग रखने होंगे)। और परिणाम सभी अपेक्षाओं से अधिक होगा.

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

सलाद "मेन्स ड्रीम्स" का असामान्य दिलचस्प नाम इसकी संरचना के कारण है। मुख्य सामग्री हैं उबला हुआ बीफ़ और - वे उत्पाद जो अधिकांश पुरुषों को पसंद आएंगे, और यदि आप उबले अंडे, पनीर और जोड़ते हैं, तो इसमें कोई संदेह नहीं है कि सलाद अच्छी तरह से सफल होगा। इसे तैयार करना बहुत आसान है, और बशर्ते कि मांस और अंडे पहले से उबाले गए हों, 15-20 मिनट में सलाद मेज पर होगा। यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो इसे भीगने दें। या रस के लिए अधिक मेयोनेज़ जोड़ें।
प्याज को सिरके, नमक और चीनी के मिश्रण में पहले से मैरीनेट किया जाता है। इसे उबलते पानी से जलाने की कोई आवश्यकता नहीं है; यहां तक ​​कि सबसे कड़वा या गर्म प्याज भी समृद्ध मीठे और खट्टे मैरिनेड के कारण स्वाद को नरम कर देता है। आप इसे भागों में परोस सकते हैं या सभी उत्पादों को एक बड़े सलाद कटोरे में परतों में रख सकते हैं।

सामग्री:

- उबला हुआ गोमांस - 300-400 ग्राम;
- प्याज - 2-3 सिर;
- सेब साइडर सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- चीनी - 0.5 चम्मच;
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच;
- अंडा - 3-4 पीसी;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 6-7 बड़े चम्मच। एल.;
- कोई भी हरियाली - सजावट के लिए।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

प्याज को बारीक काट लें और एक कटोरे या सलाद कटोरे में डालें। नमक और चीनी मिला लें. सेब के टुकड़े में 6 या 9% डालें (टेबल सिरके से बदला जा सकता है), प्याज को 5-7 मिनट के लिए मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें।

जब प्याज का अचार चल रहा हो, उबले हुए बीफ को रेशों में अलग कर लें या छोटे टुकड़ों में काट लें। मांस को ठंडा या कमरे के तापमान पर होना चाहिए, अन्यथा मेयोनेज़ मांस की परत से निकल जाएगा और सलाद "तैर" सकता है।

अंडों को पहले से अच्छी तरह उबाल लें. जर्दी और सफ़ेद भाग को बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

पनीर को द्वीपीय स्वाद, कठोर या अर्ध-कठोर किस्मों के साथ लेना बेहतर है। पिघला हुआ इस सलाद के लिए उपयुक्त नहीं है। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

हम सुंदर गिलास, लम्बे गिलास या अलग-अलग सलाद कटोरे तैयार करते हैं। यदि हमेशा की तरह परोस रहे हैं, तो एक बड़ा सलाद कटोरा चुनें। मैरिनेड से प्याज को निचोड़ लें। पहली परत बिछाएं. हल्के से दबाएं और मेयोनेज़ की जाली लगाएं।

उबले हुए मांस को प्याज के ऊपर रखें। मांस को रसदार बनाने के लिए हम उदारतापूर्वक इस परत को मेयोनेज़ से कोट करते हैं।

अगली परत में अंडे रखें। प्रत्येक गिलास के ऊपर एक चम्मच मेयोनेज़ रखें या एक जाली बनाएं, इस परत को पूरी तरह से मेयोनेज़ से ढक दें।

हम कसा हुआ पनीर से शीर्ष परत बनाते हैं। इसे चिकनाई करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप मेयोनेज़ को बूंदों के रूप में नोजल के माध्यम से पाइप कर सकते हैं या एक जाल बना सकते हैं।

सलाद को मोटे कटे हरे प्याज या किसी जड़ी-बूटी से सजाएँ। इसे भिगोने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आप इसे पहले से तैयार करते हैं, तो इसे फिल्म के साथ कवर करें, और परोसने वाले भागों में, मेज पर सलाद परोसने से पहले कसा हुआ पनीर डालें। बॉन एपेतीत!
जब बीफ़ के साथ स्वादिष्ट सलाद की बात आती है, तो हम आपको इसकी याद दिलाने से बच नहीं सकते

हर स्वाद के लिए 36 सलाद रेसिपी

सलाद पुरुषों के सपने

1 घंटा

160 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

सलाद "मेन्स ड्रीम्स" तैयार करना बहुत आसान है। यह उन लोगों के लिए भी काम करेगा जो सिर्फ खाना पकाने में अपना हाथ आजमा रहे हैं। न्यूनतम उत्पादों से आपको एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट सलाद मिलता है जो रोजमर्रा और छुट्टियों की मेज दोनों के लिए उपयुक्त है।

गोमांस के साथ "मेन्स ड्रीम्स" सलाद की विधि

रसोई उपकरण:बर्तन, कटोरे, ग्रेटर, डिश या बड़ी सपाट प्लेट।

सामग्री

खाना पकाने के चरण

1. गोमांस को धोएं और पकने तक नमकीन पानी में उबालें।
2. अंडों को अच्छी तरह धो लें. एक सॉस पैन में पानी उबालें, नमक डालें और अंडे को मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक उबालें।
3. जब मांस और अंडे उबल रहे हों, तो आप प्याज को मैरीनेट कर सकते हैं।
4. ऐसा करने के लिए, प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें।
   
   
5. एक कटोरे में सिरका और चीनी मिलाएं। प्याज़ डालें और 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
   
   
6. उबले हुए बीफ़ को ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
   
   
7. एक अलग कटोरे में, पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
   
   
8. दूसरे कटोरे में अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
   
   
9. प्याज से तरल निकाल लें और इसे डिश के तले पर रख दें।
10. 
    
    
11. प्याज के ऊपर कटा हुआ बीफ़ रखें।
12. मेयोनेज़ डालें और ध्यान से इसे मांस की सतह पर वितरित करें।
    
    
13. मांस पर कसा हुआ अंडे की एक परत रखें और इसे मेयोनेज़ के साथ फिर से चिकना करें।
    
    
14. 
    
    
15. सलाद को बेहतर तरीके से भिगोने के लिए आप इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
    
    

बीफ के साथ "मेन्स ड्रीम्स" सलाद की वीडियो रेसिपी

सलाद पुरुषों के सपने

गोमांस, मसालेदार प्याज, कोमल अंडे और तीखे पनीर का एक हार्दिक, कोमल सलाद। यह सलाद किसी भी छुट्टी के लिए या सिर्फ हार्दिक रात्रिभोज के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इस सलाद को हमारी वीडियो रेसिपी के अनुसार तैयार करें। और यह आपके लिए स्वादिष्ट होगा :)

सामग्री: गोमांस 250 ग्राम, अंडे 3 पीसी, प्याज 100 ग्राम, पनीर 150 ग्राम, मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच, सेब साइडर सिरका 1 चम्मच।

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2015-10-26T09:56:10.000Z

इस वीडियो में आप अद्भुत बीफ़ सलाद बनाने की विस्तृत विधि सीखेंगे।

चिकन के साथ "मेन्स ड्रीम्स" सलाद की क्लासिक रेसिपी - फोटो के साथ रेसिपी

• खाना पकाने के समय: 45 मिनटों।
• सर्विंग्स की संख्या: 7.
• रसोई उपकरण:बर्तन, कटोरे, डिश या बड़ी फ्लैट प्लेट, ग्रेटर।

सामग्री

खाना पकाने के चरण

1. चिकन पट्टिका को धोएं और नरम होने तक नमकीन पानी में उबालें।
2. एक अलग पैन में पानी उबालें, थोड़ा नमक डालें और अंडे डालें।
3. अंडे को 8-10 मिनट तक पकाएं.
4. जब फ़िलेट और अंडे पक रहे हों, तो आप प्याज को मैरीनेट कर सकते हैं।
5. ऐसा करने के लिए प्याज को छील लें.
   
   
   और पतले छल्ले या आधे छल्ले में काट लें।
   
   
6. एक कटोरे में गर्म पानी, चीनी और सेब साइडर सिरका मिलाएं। मिश्रण.
7. प्याज को तैयार मैरिनेड में डालें और 25 मिनट के लिए छोड़ दें।
   
   
8. जब अंडे पक जाएं तो उन्हें ठंडा करके छील लें।



9. प्याज से तरल पदार्थ निकाल दें.
10. प्लेट के नीचे सलाद के पत्ते रखें।
11. सलाद पर मसालेदार प्याज़ रखें।
    
    
12. उबले हुए चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें और प्याज के ऊपर रखें।
    
    
13. फ़िललेट्स के ऊपर मेयोनेज़ डालें और मांस की पूरी सतह पर फैलाएँ।
    
    
14. अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और ध्यान से वितरित करें।
    
    
15. गोरों को मेयोनेज़ से चिकना करें।
16. सफेद भाग के ऊपर की जर्दी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। हम अब इस परत पर मेयोनेज़ नहीं डालते हैं।
    
    
17. सफ़ेद भाग पर पनीर को बारीक कद्दूकस करें और इसे सलाद की पूरी सतह पर वितरित करें।
    
    
18. यदि आपके पास समय है, तो आप सलाद को कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं।
    
    

चिकन फ़िलेट के साथ "मेन्स ड्रीम्स" सलाद की वीडियो रेसिपी

इस वीडियो में आप चिकन के साथ "मेन्स ड्रीम्स" सलाद की रेसिपी सीखेंगे।

• सलाद के लिए, ताजा नहीं, जमे हुए मांस का उपयोग करना सुनिश्चित करें। अन्यथा, सलाद अपना तीखा स्वाद खो देगा।
• यदि वांछित है, तो मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का मिश्रण, या घर का बना मेयोनेज़ से बदला जा सकता है।
• आप सलाद को अजमोद या डिल, नट्स, खीरे, टमाटर या जैतून से सजा सकते हैं।

कोरियाई गाजर हमेशा किसी भी व्यंजन में तीखापन जोड़ती है। लेकिन अन्य सभी सामग्रियों के साथ मिलाने पर यह विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। एक बार मुझे यात्रा के दौरान इसे आज़माने का मौका मिला था और अब यह मेरे परिवार की छुट्टियों की मेज से कभी नहीं हटता। यह न केवल अपने स्वाद से, बल्कि अपने मूल डिजाइन से भी आकर्षित करता है। एक और सलाद जो शुरू में अपनी उपस्थिति से हमेशा आकर्षित करता है वह है। इसे चिप्स और जैतून से सजाया गया है, जो इसे असली सूरजमुखी के समान बनाता है। लेकिन, शायद, यह सबसे स्वादिष्ट और किफायती साबित होता है। हालाँकि, यह उन्हें किसी भी तालिका का सितारा बनने से नहीं रोकता है।

दोस्तों, अद्भुत "मेन्स ड्रीम्स" सलाद के बारे में अपने विचार टिप्पणियों में साझा करें।

मांस सलाद को उचित रूप से "मर्दाना" माना जाता है, क्योंकि वे उच्च कैलोरी और पौष्टिक होते हैं। गोमांस के साथ समय-परीक्षणित "मेन्स ड्रीम्स" सलाद, जिसकी रेसिपी बहुत सरल है, उपलब्ध सामग्री से तैयार की जाती है और बहुत स्वादिष्ट बनती है।

सलाद तैयार करने के विकल्प, जिसमें गैर-मानक ड्रेसिंग का उपयोग करके ताजी और मसालेदार सब्जियों, फलों, मशरूम या फलियों के साथ मांस के विभिन्न संयोजन शामिल हैं, आपको हर बार अपने पसंदीदा व्यंजन को एक नए तरीके से आश्चर्यचकित करने में मदद करेंगे।

स्वाद से भरपूर एक हार्दिक मल्टी-लेयर सलाद, छुट्टी और डिनर टेबल दोनों को सजाएगा।

खाना पकाने के समय: 1 घंटा 30 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 5

सामग्री:

• गोमांस पट्टिका (300 ग्राम);
• आलूबुखारा (200 ग्राम);
• प्याज/हरा (2 पीसी./1 गुच्छा);
• चिकन अंडा (4-5 पीसी।);
• हार्ड पनीर (150 ग्राम);
• टेबल सिरका, 9% (20 मिली);
• बे पत्ती (2 पीसी।);
• काली मिर्च (4 पीसी।);
• ऑलस्पाइस मटर (4 पीसी।);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. गोमांस पट्टिका धो लें. एक सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें और उसमें मांस डालें। हम पानी के फिर से उबलने का इंतजार करते हैं, तेज पत्ता, काली मिर्च और ऑलस्पाइस और नमक मिलाते हैं। धीमी आंच पर 1-2 घंटे के लिए ढककर पकाएं (मांस की गुणवत्ता के आधार पर)। तैयार गोमांस को शोरबा से निकालें और ठंडा करें।
2. हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, एक गहरे कंटेनर में डालते हैं और सिरके से भर देते हैं। इसे 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें.
3. प्रून्स को एक गहरी प्लेट में रखें, उनके ऊपर उबलता पानी डालें और तश्तरी/ढक्कन से ढक दें। इसे 10-15 मिनट तक भाप में पकाएं.
4. अंडे को एक सॉस पैन में रखें और पानी से भरें। आग पर रखें और 15 मिनट तक पकाएं। - समय के बाद ठंडे पानी में ठंडा कर लें.
5. तैयार मांस को क्यूब्स में काट लें।
6. प्रून्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और बारीक काट लें।
7. अंडे छीलें और उन्हें क्यूब्स में काट लें (आप उन्हें सब्जी कटर के माध्यम से डाल सकते हैं)।
8. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.
9. प्याज से मैरिनेड निकालें और अतिरिक्त तरल को हल्के से निचोड़ लें।
10. हम परतों में सलाद बनाते हैं। पहली परत आधा गोमांस, मेयोनेज़ है।
11. दूसरा है आधा प्याज.
12. तीसरा - आधा अंडे, नमक, मेयोनेज़।
13. चौथी परत है आलूबुखारा।
14. हम सभी परतों को दोहराते हैं, शेष मांस, प्याज, अंडे डालते हैं और मेयोनेज़ के साथ चिकना करते हैं।
15. ऊपर से कसा हुआ पनीर की एक परत डालें।
16. परोसने से पहले सलाद को कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

हम आपको सामग्री के थोड़े अलग सेट के साथ एक व्यंजन तैयार करने की वीडियो रेसिपी प्रदान करते हैं:

इस सलाद को ऐपेटाइज़र के रूप में या किसी भी घरेलू भोजन के लिए संपूर्ण हार्दिक व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 5-6

सामग्री:

• उबला हुआ/स्मोक्ड दूध सॉसेज/हैम (200 ग्राम);
• मसालेदार ककड़ी (3-4 पीसी।);
• उबले आलू (4-5 पीसी.);
• उबला अंडा (4 पीसी.):
• लहसुन (2-3 लौंग);
• मेयोनेज़ (150 ग्राम);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. आलू छीलें और छोटे क्यूब्स में काट लें (आप सब्जी कटर का उपयोग कर सकते हैं)।
2. अंडे छीलें और क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को मैरिनेड से निकालें, क्यूब्स में काटें और अतिरिक्त तरल निचोड़ लें।
4. उबले हुए फ़िललेट और सॉसेज को क्यूब्स में काट लें।
5. लहसुन छीलें, प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
6. सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में रखें, मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

बॉन एपेतीत!

मसालेदार ड्रेसिंग के साथ कोरियाई शैली में गोमांस और गाजर के साथ आसानी से तैयार होने वाला सलाद आपको वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक आनंद देगा।

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या: 4-5

सामग्री:

तैयारी:

1. बीफ़ पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें (जैसा कि फोटो में है)।
2. शिमला मिर्च को धोइये, कोर और बीज निकाल दीजिये. गूदे को लंबी पट्टियों में काट लें.
3. खीरे को धोइये और डंठल तोड़ दीजिये. पतली लंबी स्ट्रिप्स में काट लें.
4. अजमोद को धोकर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें।
5. एक गहरे कंटेनर में बीफ़, बेल मिर्च, खीरे और कोरियाई गाजर मिलाएं। सलाद को सीज़न करें, यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें।
6. परोसने से पहले सलाद पर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और तिल छिड़कें।

पकवान तैयार है!

मसालेदार ड्रेसिंग कैसे तैयार करें

वनस्पति तेल (100 मिली), डिजॉन सरसों (2 चम्मच), सोया सॉस (30 मिली), लहसुन (3-5 कलियाँ), नींबू (1 पीसी), धनिया (1-2 चम्मच), पिसी हुई काली मिर्च और नमक लें। (स्वाद के लिए)।

नींबू को धोकर उसका छिलका कद्दूकस कर लें। हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस से गुजारते हैं। एक गहरे कंटेनर में वनस्पति तेल, सरसों, सोया सॉस, लहसुन, नींबू का छिलका और धनिया, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं।

उपयोग करने से पहले, इसे 15-30 मिनट तक लगा रहने दें ताकि ड्रेसिंग मसालों के साथ अच्छी तरह से "संतृप्त" हो जाए।

इस कॉकटेल सलाद को तैयार करने के लिए आपको न्यूनतम सामग्री और बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। आप इसे नियमित मेयोनेज़ के साथ सीज़न कर सकते हैं या अधिक दिलचस्प गर्म सॉस "ओगनीओक" बना सकते हैं।

खाना पकाने के समय: 15 मिनटों
सर्विंग्स की संख्या: 4

सामग्री:

तैयारी:

1. बीफ़ पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. हम उबली हुई गाजरों को साफ करके छोटे क्यूब्स में काट लेते हैं.
3. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और अतिरिक्त तरल निकालने के लिए हल्के से निचोड़ें।
4. मटर के जार से मैरिनेड निकाल लें या एक कोलंडर में डाल दें।
5. एक गहरे कंटेनर में, मांस, गाजर, खीरे और मटर मिलाएं, यदि चाहें तो स्वादानुसार नमक डालें।
6. तैयार डिश को अलग-अलग प्लेटों पर रखें और सॉस के ऊपर डालें।

बॉन एपेतीत!

ओगनीओक सॉस कैसे बनाये

आपको आवश्यकता होगी: मेयोनेज़ (80 ग्राम), केचप (70 ग्राम), डिजॉन मस्टर्ड (1 चम्मच), टबैस्को सॉस (3 बूंदें), सूखा पिसा हुआ लहसुन (1 चम्मच), नमक (स्वादानुसार)।

सभी सामग्रियों को एक गहरे कंटेनर में चिकना होने तक मिलाएं और सॉस को पकने दें।

सरसों की ड्रेसिंग के साथ सलाद में मीठे और खट्टे सेब और खट्टे फलों के साथ तले हुए बीफ़ और केपर्स का एक असामान्य संयोजन आपके सभी प्रियजनों को एक उज्ज्वल और अविस्मरणीय स्वाद की अनुभूति देगा।

खाना पकाने के समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4-5

सामग्री:

तैयारी:

1. फ़िललेट को धो लें, इसे कई बड़े टुकड़ों में काट लें ताकि इसे तलना सुविधाजनक हो, फिल्म और बड़ी नसों को हटा दें। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, गर्म करें और मांस डालें। हर तरफ 7-10 मिनट तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें। खाना पकाने के दौरान पैन को ढक्कन से न ढकें। बचा हुआ तेल निकालने के लिए मांस को कागज़ के तौलिये पर रखें।
2. नींबू को धोकर आधा काट लीजिए. एक आधा या दोनों से रस निचोड़ें (यदि नींबू छोटा है)।
3. सेबों को धोइये, कोर हटा दीजिये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये. उन्हें काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।
4. झाड़ू को धोएं और छिलके तथा परतें हटा दें। गूदे को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
5. प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
6. साग को धोइये, कागज़ के तौलिये पर सुखाइये और काट लीजिये.
7. केपर्स से मैरिनेड निकाल लें।
8. मांस के तले हुए टुकड़ों को पतले टुकड़ों में काट लें.
9. एक गहरे कंटेनर में फ़िललेट, पोमेलो, सेब, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और केपर्स मिलाएं और सॉस डालें। यदि आवश्यक हो, तो डिश में अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।

गर्मागर्म सलाद परोसने के लिए तैयार है!

सलाद के लिए सरसों की चटनी कैसे बनायें

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: जैतून का तेल (100 मिली), डिजॉन सरसों (2 चम्मच), मेयोनेज़ (2 बड़े चम्मच), बाल्समिक सिरका (2 बड़े चम्मच), नींबू का रस (2 बड़े चम्मच), लहसुन (3-4 लौंग), चीनी ( 1 चम्मच), पिसी हुई काली/लाल मिर्च और नमक (स्वादानुसार)।

हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे एक प्रेस से गुजारते हैं। एक गहरे कंटेनर में, जैतून का तेल, सरसों, मेयोनेज़, बाल्समिक सिरका, नींबू का रस, लहसुन, चीनी, काली मिर्च और नमक मिलाएं।

उपयोग करने से पहले, सॉस को 10-15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि यह घुल जाए।

उबले हुए मांस और जीभ के साथ ताजी सब्जियों का सलाद पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होता है।

खाना पकाने के समय: 20 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 6

सामग्री:

• उबला हुआ गोमांस पट्टिका (200 ग्राम);
• लाल/पीली शिमला मिर्च (2 पीसी.);
• ताजा टमाटर (बड़ा, 2-3 पीसी।);
• लाल/सफेद प्याज (2 पीसी);
• बीज रहित जैतून (100-200 ग्राम);
• उबला हुआ बटेर अंडा (5 पीसी।);
• अजमोद (1 गुच्छा);
• जैतून का तेल (100-120 मिली);
• पिसी हुई काली मिर्च (स्वाद के लिए);
• नमक स्वाद अनुसार)।

तैयारी:

1. हम गोमांस जीभ को साफ करते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं (जैसा कि फोटो में है)।
2. फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. शिमला मिर्च को धोइये, कोर और बीज निकाल दीजिये. गूदे को छोटी-छोटी पट्टियों में काट लें।
4. टमाटरों को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये.
5. हम प्याज को साफ करते हैं और पतले छल्ले में काटते हैं।
6. हम बटेर के अंडे साफ करते हैं और उन्हें 4 भागों में काटते हैं।
7. अजमोद को धोइये, कागज़ के तौलिये पर सुखाइये और बारीक काट लीजिये.
8. जैतून से मैरिनेड निकालें और उन्हें छल्ले में काट लें।
9. एक गहरे कंटेनर में, सभी सामग्री, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल मिलाएं।
10. परोसने से पहले सलाद को ठंडा कर लें.

बॉन एपेतीत!

पाठ: अन्ना गोस्ट्रेन्को

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