Salad kubis dengan lobak merah, dibumbui dengan cuka dan gula, diketahui ramai sejak zaman kanak-kanak - inilah yang dihidangkan di hampir semua kantin sekolah. Oleh kerana rasa dan faedahnya, ia masih dianggap sebagai salah satu makanan ringan yang paling popular.

Salad gaya kafeteria boleh dibuat dengan mudah di rumah. Selain itu, ini memerlukan produk dan masa yang minimum.

Salad vitamin yang diperbuat daripada kubis segar dan lobak merah adalah sumber nutrien yang sebenar. Semasa proses penyediaan, komponennya tidak menjalani rawatan haba intensif, yang bermaksud mereka mengekalkan semua vitamin dan mineral. Dan sos pedas dengan cuka, digabungkan dengan bahan-bahan lain, memberikan rasa yang sama seperti pada zaman kanak-kanak.

Makanan ringan ini mudah disediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan kewangan yang besar. Tetapi agar salad menjadi sempurna, anda perlu mengingati beberapa ciri proses:

• Untuk salad, adalah perlu untuk memilih sayur-sayuran yang paling berair tanpa sebarang kerosakan (lebih baik untuk meletakkan bahan-bahan yang lemah untuk sup atau rebusan). Kobis yang mempunyai rasa pahit kerana disimpan lama juga tidak sesuai digunakan.
• Kubis dicincang nipis yang mungkin, tetapi lobak merah boleh diparut pada parutan sederhana atau dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu kecil.
• Kedua-dua jenis cuka meja dan buah-buahan sesuai untuk berpakaian. Walau bagaimanapun, penggantian ini tidak sesuai untuk semua salad. Sebagai peraturan, kemungkinan menggunakan pelbagai pilihan ditunjukkan dalam resipi.

Anda boleh menyediakan salad kubis dan lobak merah dalam mana-mana musim - ia akan sentiasa berada di atas meja. Makanan ringan ini sesuai untuk penggemar makanan dan mereka yang sedang berdiet.

100 g salad ini mengandungi 1.5 g protein, 1.7 g lemak dan 7.2 g karbohidrat. Kandungan kalori - 50.2 kcal.

Resipi klasik "seperti di kafetaria"

Terdapat banyak variasi snek klasik. Tetapi sebelum anda bereksperimen, ia patut mencuba resipi salad asas, komponen utamanya adalah kubis dan lobak merah, yang dibumbui dengan sos cuka.

Untuk ini anda perlu:

• ½ kg kubis putih (kepala kecil);
• 2 lobak merah sederhana;
• 2 sudu besar. minyak sayuran;
• 4 sudu besar. 3% cuka meja (sebagai pilihan yang boleh anda gunakan);
• 1 sudu besar. (penuh, tetapi tanpa slaid) gula;
• 1 sudu kecil (timbun) garam.

Kaedah memasak:

1. Potong kubis halus, masukkan ke dalam periuk, dan tumbuk dengan tangan anda dengan teliti.
2. Masukkan garam dan cuka, gaul lagi bahan-bahan tadi.
3. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskan kandungannya selama 2-3 minit, kacau sentiasa. Sejuk.
4. Semasa kubis sejuk, potong lobak merah (boleh potong atau parut).
5. Campurkan semua bahan, tambah gula dan tuangkan mentega.
6. Biarkan pembuka selera curam - setelah direndam, ia akan menjadi lebih sedap.

Hidangan boleh diselitkan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain selama dua jam. Selepas itu anda boleh mencubanya.

Catatan! Sekiranya sejumlah besar jus terbentuk dalam salad, ia mesti disalirkan dengan teliti.

Resipi "Vitamin"

Resipi yang tidak kurang popular. Salad yang disediakan menggunakannya akan kelihatan sesuai di atas meja percutian dan semasa makan malam keluarga yang tenang. Untuk 2 hidangan anda perlukan:

• ½ kg kubis;
• 1 lobak merah;
• 1 epal manis dan masam;
• sedikit garam;
• 5 sudu besar. ruang makan atau .

1. Potong kubis ke dalam bar dan letakkan dalam mangkuk yang dalam. Agar ia mula mengeluarkan jus dengan lebih cepat, ia perlu diasinkan dan dilenyek dengan tangan anda.
2. Semasa komponen utama diselitkan dan direndam dalam garam, kupas dan potong lobak merah: menjadi jalur nipis atau parut.
3. Kupas dan parut epal.
4. Satukan semua bahan dan gaul sebati.
5. Akhir sekali masukkan cuka untuk menambah masam dan rasa.

Untuk memastikan bahan-bahan direndam dengan baik, hidangan siap dibiarkan selama kira-kira 20 minit, selepas itu ia dihidangkan.

Resipi dengan bawang

Salad yang diperbuat daripada kubis segar, lobak merah, bawang dan cuka sebagai perasa tidak kurang enak dan kaya dengan vitamin. Ia sesuai dengan apa-apa hidangan. Mereka yang mengambil berat tentang bentuk badan mereka dan mematuhi diet boleh menggunakannya sebagai ganti ulam.

Untuk menyediakan pembuka selera salad ini, anda perlu:

• 700 g kubis;
• 300 g lobak merah;
• 1 bawang besar;
• 2 ulas bawang putih;
• 120 ml minyak;
• 20 ml;
• 1 sudu kecil garam;
• ½ sudu kecil Sahara.

Bagaimana hendak masak:

1. Cincang kobis dan tumbuk dengan tangan anda.
2. Potong bawang menjadi separuh cincin nipis.
3. Parut lobak merah pada parutan kasar.
4. Satukan semua sayur-sayuran dalam mangkuk yang dalam.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak, bawang putih cincang, dan rempah. Tuangkan dressing yang dihasilkan ke dalam cawan dengan sayur-sayuran.

Selepas kacau, biarkan salad dibancuh selama 20-30 minit, selepas itu anda boleh menjamu keluarga atau tetamu anda.

Catatan! Anda boleh menggoreng bawang dengan ringan, potong separuh cincin, sebelum menambahnya ke salad - ini akan menghilangkan kepahitan dan memberikan hidangan rasa yang luar biasa baru.

Resipi dengan tambahan lada benggala

Anda boleh menambah "semangat" kepada salad klasik dengan bantuan lada benggala.

Untuk mencipta karya masakan sebenar menggunakan 2.5 kg kubis, anda perlu mengambil:

• 0.5 kg lobak merah, lada manis dan bawang;
• 3 sudu besar. Sahara;
• 1 gelas minyak sayuran;
• 50 g cuka dalam.

Penyediaan:

1. Campurkan kubis cincang dengan garam.
2. Parut kasar lobak merah.
3. Potong lada menjadi kiub kecil, bawang menjadi separuh cincin.
4. Letakkan persediaan dalam periuk. Masukkan mentega dan gula di sana.
5. Cairkan cuka dalam 100 ml air masak yang disejukkan, kemudian tambahkannya ke dalam bekas umum.

Salad ini boleh dimakan dengan segera. Atau anda boleh memasukkannya ke dalam balang, padatkan dengan ketat dan simpan di tempat yang sejuk. Dalam kes ini, akan sentiasa ada snek siap sedia di dalam peti sejuk untuk tetamu yang tidak dijangka.

Maklumat tambahan! Proses memasak boleh diubah suai sedikit dengan menggunakan perapan dan bukannya cuka cair biasa. Untuk melakukan ini, asid asetik dicairkan dengan air (perkadaran tetap sama). Gula, garam dan mentega ditambah kepada larutan, selepas itu diletakkan di atas dapur dan didihkan.

Selepas bahan-bahan dibubarkan sepenuhnya, perapan dituangkan ke dalam sayur-sayuran cincang yang telah disediakan sebelumnya.

Tekan bekas di atas dengan penekan dan biarkan dalam kedudukan ini selama 10-12 jam. Selepas masa ini, hidangan boleh dianggap siap. Salad yang rangup, sihat dan beraroma tidak akan membuat sesiapa pun acuh tak acuh!

Resipi untuk musim sejuk

Salad lobak merah dan kubis segar dengan cuka juga boleh disediakan untuk musim sejuk. Ini adalah cara yang berpatutan untuk menyimpan vitamin.

Untuk menyediakan 3 kg kubis yang anda perlukan;

• 2 kg lobak merah;
• 3 kepala bawang putih;
• 1.4 liter air;
• 1 cawan gula;
• 200 ml minyak sayuran;
• 100 g garam;
• 13 pcs. lada hitam lada sulah;
• 4 perkara. daun bay;
• 200 ml cuka.

Proses perolehan:

1. Kubis dan lobak merah dicincang seperti biasa.
2. Bawang putih dicincang halus atau melalui mesin penekan bawang putih.
3. Untuk mendapatkan perapan, tambah gula, mentega, dan garam ke dalam air. Daun salam dan biji lada juga dihantar ke sana. Penyelesaiannya dididihkan, cuka ditambah dan didihkan lagi. Sayur-sayuran yang disediakan terlebih dahulu dituangkan dengan perapan panas dan dicampur.
4. Salad yang telah siap diletakkan di dalam balang kaca yang bersih dan steril.
5. Balang disterilkan selama 20 minit dan digulung.

Anda boleh menyimpan persediaan di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah. Salad ini akan membantu mempelbagaikan kedua-dua makan tengah hari yang paling biasa dan makan malam perayaan.

Resipi dalam air garam

Anda boleh mencuba salad yang disediakan dalam air garam selepas 4 jam. Tetapi rasa penuhnya akan kelihatan jika anda membiarkannya diseduh sekurang-kurangnya sehari.

Untuk snek mengikut resipi ini untuk 1-1.5 kg kubis anda perlukan:

• 0.5 kg lobak merah;
• 150 g gula;
• 200 g mentega;
• 150 g cuka (anda boleh menggunakan atau);
• 5 ulas bawang putih.

Ia sangat mudah untuk disediakan:

1. Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah potong dan tumbuk sedikit sayur dengan tangan.
2. Masukkan ulas bawang putih yang dikupas, potong kepada 4 bahagian, kepada sayur-sayuran.
3. Campurkan air, garam dan gula secara berasingan. Didihkan cecair dan rebus selama 1 minit. Sejuk.
4. Tuangkan air garam yang telah disejukkan ke atas sayur-sayuran dan tekan ke bawah dengan berat.

Catatan! Walaupun cecair tidak sepenuhnya menutupi kubis, tidak perlu menambah apa-apa kepada salad - tidak lama lagi sayur-sayuran akan menetap dan akan sepenuhnya dalam air garam.

resepi korea

Pilihan yang luar biasa untuk snek vitamin untuk pencinta makanan pedas. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil kubis dan lobak merah dalam kuantiti yang sama (300 g setiap satu), dan tambah:

• 4 ulas bawang putih;
• 1-2 bawang;
• ⅓ sudu kecil lada hitam tanah dan ketumbar;
• 50 g minyak sayuran;
• sedikit lada merah.

Urutan memasak:

1. Potong daun kubis menjadi segi empat sama 3x3 cm Parut lobak merah menjadi jalur panjang. Campurkan kedua-dua komponen dan tambah garam dan rempah kepada mereka.
2. Potong bawang ke dalam kiub, goreng dalam kuali, sejuk dan peras melalui kain tipis. Masukkan minyak aromatik yang terhasil ke bahan-bahan yang tinggal. Hantar bawang putih cincang halus ke sana.
3. Biarkan meresap.

Catatan! Sebagai komponen tambahan, anda boleh menambah timun segar dan lada benggala merah ke salad ini.

Resipi dengan halia, bijan dan cuka wain

Pembuka selera salad jenis ini dianggap sebagai salah satu yang paling asli. Untuk menyediakannya, gunakan kubis kohlrabi - 200 g setiap hidangan. Salad juga termasuk:

• 1 lobak merah besar
• 2 sudu besar. bijan;
• 1 sudu kecil akar halia parut;
• 2 sudu besar. ;
• 2 sudu besar. minyak sayuran;
• 1 sudu kecil madu;
• ½ sudu kecil thyme;
• garam secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Goreng bijan dalam kuali kering sehingga perang keemasan.
2. Potong kohlrabi dan lobak merah menjadi jalur nipis (anda boleh menggunakan parutan lobak merah Korea). Masukkan halia dan bijan.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan minyak, cuka, madu, thyme dan garam. Perasakan salad dengan campuran ini dan biarkan ia diseduh.

Resipi dengan bit

Salad diet asli ini akan menggembirakan anda dengan rasanya.

Untuk 1 hidangan snek ini anda memerlukan 300 g kubis dan 150 g lobak merah dan bit mentah. Berikut digunakan sebagai bahan bakar:

• 20 g mentega;
• 1-2 sudu kecil. 9% cuka;
• garam, gula, lada sulah secukup rasa.

Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah herba segar ke salad.

Proses memasak tidak berbeza dengan resipi lain. Satu-satunya helah adalah dengan mencampurkan bit julienned dan minyak secara berasingan, yang membentuk filem nipis dan menghalang jus bit daripada mewarna salad terlalu banyak. Kemudian masukkan baki bahan dan rempah ratus.

Resipi dengan madu tambahan

Snek yang luar biasa dengan gabungan rasa masam dan manis.

Untuk menyediakan salad, ambil 1 lobak merah besar dan 1 tomato bersaiz sederhana setiap 1 kg kubis. Untuk perasa kami menggunakan:

• 1 sudu besar. madu;
• 1 sudu besar. cuka meja;
• 2 sudu besar. rhubarb;
• 6 sudu besar. minyak sayuran;
• garam secukup rasa.

Penyediaan:

1. Carik kobis.
2. Parut kasar lobak merah.
3. Perah jus daripada tomato.
4. Campurkan segalanya dan biarkan mendidih dengan api perlahan.
5. Dengan kacau berterusan, masak sayur-sayuran sehingga kubis menjadi lembut, sejuk.
6. Campurkan cuka, minyak, madu dan rhubarb dan tambah perasa kepada sayur-sayuran.

Trik yang perlu diperhatikan untuk suri rumah

Terdapat beberapa helah berguna yang akan membantu suri rumah mengubah salad buatan sendiri biasa menjadi hidangan yang menarik.

1. Anda boleh membuat salad lebih estetik jika anda memarut lobak merah menggunakan parut dengan lampiran jerami. Ia boleh digunakan untuk sebarang bahan sayuran (bit, lobak, dll.).
2. Agar tidak membeli sebotol cuka baru dengan kekuatan yang berbeza setiap kali, ia patut diambil. Jika perlu, gunakannya dengan mudah mengikut arahan.
3. Sedikit bit boleh ditambah kepada hampir mana-mana resipi untuk memberikannya warna merah jambu yang cantik. Anda boleh menggantikan bit dengan sedikit jus bit dengan menambahkannya ke dalam perapan.
4. Sebelum berkhidmat, salad boleh dihiasi dengan herba cincang, yang akan menambah rasa tambahan pada hidangan.

Salad kubis segar dan lobak merah yang dibumbui dengan cuka sememangnya popular. Snek vitamin serba boleh ini sesuai untuk sebarang majlis.

Setiap suri rumah boleh menunjukkan kebolehan masakan dan imaginasinya dengan menambah bahan tambahan kepada resipi klasik.

Salad kubis dan lobak merah dengan cuka, walaupun kesederhanaannya, akan membantu mempelbagaikan menu dan menjadi hidangan istimewa anda!

Dengan bermulanya cuaca sejuk, suri rumah yang prihatin mula menghasilkan pelbagai cara untuk menyokong kesihatan dengan tujuh vitamin semulajadi, yang tidak begitu banyak pada musim sejuk. Kubis putih biasa menjadi penyelamat sebenar, kerana ia mengekalkan sifat bermanfaatnya untuk masa yang lama dan sangat kaya dengan vitamin C. Salad musim sejuk yang diperbuat daripada kubis segar akan mengecas anda dengan tenaga, meningkatkan proses metabolik dan mencipta mood musim bunga. Kubis membersihkan usus dengan sempurna dan membantu anda menurunkan berat badan berlebihan tanpa membahayakan kesihatan anda.

Rahsia kecil salad kubis segar yang lazat

Pilihan ideal untuk salad kubis adalah kubis muda segar, kerana ia mengandungi jumlah maksimum vitamin. Dalam kombinasi dengan sayur-sayuran pertama, lobak merah muda dan epal, salad ini akan menjadi bom vitamin sebenar.

Untuk salad, pilih kepala kubis yang kecil dan sangat keras dengan struktur seragam, tanpa daun busuk atau lubang cacing. Beri keutamaan kepada kepala kubis yang lebih berat dengan daun berwarna terang.

Sebelum memasak, kubis perlu dibasuh di bawah air yang mengalir dan daun atas dikeluarkan, walaupun ia kelihatan agak boleh dimakan.

Lebih nipis anda memotong kubis untuk salad, lebih enak ia. Untuk melakukan ini, ambil pisau tajam dan potong kepala kubis, potong lapisan yang sangat nipis, hampir telus.

Agar salad kubis segar dengan cuka menjadi sangat lembut dan berair, anda mesti terlebih dahulu taburkan kubis dengan garam dan tumbuk sedikit dengan tangan anda. Dengan cara mudah ini kami akan membantu salad menjadi berair, tetapi pada masa yang sama kubis akan tetap rangup.

Untuk manfaat yang lebih besar kepada badan, lebih baik menggunakan bukan cuka biasa, tetapi epal asli, anggur atau balsamic.

Cara membuat salad kubis segar dengan cuka

Salad yang ringkas, lazat dan berpatutan ini boleh disediakan setiap hari dan anda tidak akan jemu dengannya. Ini adalah pembuka selera yang hebat untuk tetamu dan tambahan yang enak untuk makan malam biasa. Bagi mereka yang ingin menurunkan beberapa pound tambahan, anda boleh makan salad ini dalam kuantiti tanpa had, kerana ia rendah kalori, menimbulkan rasa kenyang, membersihkan usus dengan baik, mengawal metabolisme garam air dan mempunyai kesan yang baik pada keadaan kulit, rambut dan kuku.

Untuk membuat salad untuk empat hidangan, kami memerlukan:

• Kepala kecil kubis (kira-kira tiga ratus gram).
• Setengah sudu cuka (sebaik-baiknya epal atau balsamic).
• Tiga lobak merah segar.
• Sos soya.
• Garam dan lada sulah secukup rasa.
• Satu sudu besar minyak sayuran yang ditapis dengan baik (zaitun atau bunga matahari tanpa bau yang kuat).
• Empat tangkai pasli segar.

Langkah memasak:

• Potong kubis nipis yang mungkin, masukkan garam dan tumbuk sedikit dengan tangan anda.
• Basuh lobak merah, kupas dan parut pada parutan sederhana.
• Basuh pasli dengan teliti, keringkan dan cincang halus.
• Campurkan semua bahan hingga sebati, taburkan cuka, tuangkan minyak dan akhir sekali masukkan kicap.
• Kacau dan biarkan selama kira-kira tiga puluh minit.

Peminat makanan pedas tambahkan sedikit bawang putih, timun segar dan tomato ke dalam salad. Untuk versi salad yang lebih berkhasiat, anda boleh menambah keju suluguni, cendawan, walnut yang dikeringkan dalam kuali kering, dan ham.

Keupayaan untuk memasak hidangan kompleks dan ringkas dengan lazat menghiasi mana-mana wanita. Sudah tentu, lebih mudah untuk menyediakan yang menyelerakan dan mempersonakannya dengan rasa kekasih anda. Dan anda cuba melakukan ini tanpa daging, menggunakan sayur-sayuran paling mudah yang sentiasa ada di tangan anda - kubis putih dan lobak merah.
Adakah anda fikir menyediakan hidangan sedemikian adalah sangat mudah sehingga tidak berbaloi untuk terus membaca? Saya berani memberi jaminan bahawa walaupun dalam penyediaan hidangan yang kelihatan seperti cetek, terdapat rahsia dan muslihat. Saya cadangkan menyediakan salad dari kubis segar dengan cuka, sama seperti di kafeteria.
Pertama sekali, untuk memastikan kubis rangup dalam salad, kita perlu memilih kepala kubis putih yang baik dan kuat. Picit dengan kedua-dua belah tangan, kalau dengar bunyi rangup sikit boleh beli. Dan apabila kami menyediakan salad, kami perlahan-lahan menghancurkan kubis yang dicincang dengan tangan kami untuk melepaskan jus dan taburkan dengan garam. Dan kemudian letakkan kubis di tempat yang hangat selama 15 minit, biarkan ia duduk dan rendam jusnya. Ini akan membolehkan kita mencapai keseimbangan rempah yang betul selepas kita menambah bahan-bahan lain, terutamanya cuka dan gula pasir.
Anda boleh menambah apa-apa cuka yang anda ada di rumah ke salad. Adalah lebih baik jika ia adalah epal atau wain, tetapi jadual 9% akan berfungsi dengan baik.
Dan selepas salad siap, kami akan meletakkannya di tempat yang sejuk selama satu jam. Kami memerlukan kubis sepenuhnya tepu dengan rempah dan diperap.
Hasilnya ialah salad sayur pedas yang sangat lazat yang sebelum ini boleh dirasai di kedai katering yang bagus.
Makanan ringan ini boleh disediakan terlebih dahulu, dan semakin lama ia berada di dalam peti sejuk, semakin enak ia. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bukan sahaja bawang dan lobak merah ke dalam kubis, tetapi juga lada salad, timun atau tomato masak.
Anda boleh menghidangkan salad ini dalam bahagian pada pinggan pembuka selera kecil, ditaburi dengan herba cincang halus.
Jika anda mempunyai lebihan salad selepas makan malam, anda boleh menggunakannya sebagai inti untuk pai. Untuk melakukan ini, letakkannya dalam periuk dengan bahagian bawah tebal, tambah pasta dan reneh selama 25 minit dengan api perlahan.

bahan-bahan:

- kubis putih - 300 g.,
- akar lobak merah - 1 pc.,
- bawang - 1 pc.,
- cuka - 1 sudu besar. l.,
- minyak sayuran - 1 sudu besar,
- gula - 1 sudu kecil,
- garam.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Cincang kubis putih dengan sangat nipis, sebaik-baiknya dengan pisau tajam.
Kemudian pastikan untuk menekannya dengan tangan anda sehingga ia mengeluarkan jus dan tambah garam.

Biarkan kubis selama 15 minit sementara kita beralih kepada sayur-sayuran.
Kisar lobak merah yang dikupas pada parut.
Cincang halus bawang yang dikupas menjadi cincin.

Sekarang campurkan semua bahan snek, tambah cuka dan gula, campurkan dan tuangkan minyak sayuran.

Selamat menjamu selera!
Starinskaya Lesya

Ahli falsafah dan ahli matematik terkenal Dunia Purba, Pythagoras, menulis dalam salah satu risalahnya bahawa kubis "adalah sayuran yang menyokong kekuatan badan dan suasana semangat yang ceria dan tenang." Dan doktor zaman dahulu sangat mengesyorkan agar ibu memberi makan sayur ini kepada anak-anak mereka supaya mereka membesar dengan kuat dan sihat.

Tidak banyak yang berubah sejak itu dan kami terus menyayanginya dalam semua bentuknya. Tempat istimewa "dalam jenis ini" diduduki oleh salad, yang hanya terdapat pelbagai jenis pada masa ini.

Sayuran musim bunga segar adalah baik dengan sendirinya atau digabungkan dengan hampir semua sayur-sayuran, buah-buahan dan juga produk daging lain. Yang menjadikannya hanya produk yang sangat diperlukan untuk menyediakan hidangan musim bunga dan musim panas.

Sebaik sahaja kami melihat garpu hijau segar yang pertama di rak kedai, kami, tanpa mengira harga musim bunga, pasti membelinya hanya untuk memotongnya untuk salad pertama. Ia adalah daripada kubis putih yang kami akan menyediakan hidangan kegemaran kami hari ini.

Dan tidak kira apa yang kita masak dengannya - timun segar, atau lobak merah, atau epal hijau. Atau kita mungkin mahu menambah sosej, ayam, daging atau keju kepada mereka. Tidak kira apa yang kami putuskan untuk perasakannya - minyak zaitun, cuka atau lemon, krim masam atau mayonis. Hanya satu perkara yang penting - bahawa semuanya pasti akan menggembirakan kita dengan rasa segar dan halus mereka; aroma yang tidak boleh dikelirukan dengan yang lain; dan apa yang dikatakan oleh Pythagoras bertahun-tahun yang lalu - suasana hati yang hebat dan semangat yang ceria!

Dan pemilihan resipi hari ini juga akan memenuhi tujuan yang sama. Kami akan memasak, menikmati dan mendapatkan sensasi yang dimaksudkan.

Pilihan ini sangat baik dengan kubis awal yang segar. Ia mengandungi semua perisa - sedikit pahit, masam, manis dan masin.

Kami akan memerlukan:

• kubis - 0.5 kg
• timun segar - 2 pcs.
• dill - 50 g
• bawang hijau - 2 - 3 tangkai
• minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun)
• cuka 9% - 0.5 - 1 sudu teh
• gula - 0.5 sudu kecil
• garam - 0.5 sudu teh

Penyediaan:

1. Keluarkan daun kasar atas dari garpu dan cincang halus produk.

2. Masukkan garam, kira-kira setengah sudu teh. Laraskan sendiri jumlah garam, setiap orang mempunyai rasa mereka sendiri: ada yang menyukainya lebih masin, manakala yang lain tidak menambahnya pada hidangan mereka sama sekali.

3. Kisar dengan garam. Pada peringkat ini, terdapat peraturan: semakin tua sayuran, semakin keras daunnya, yang bermaksud semakin keras ia harus dikisar.

Memandangkan hari ini kami mempunyai garpu muda dan lembut, kami mengisarnya dengan ringan sahaja. Supaya ia menjadi sedikit lebih lembut dan mengeluarkan jus. Walaupun yang kedua tidak selalu diperlukan, sekali lagi untuk kubis muda. Tetapi banyak jenis musim luruh mempunyai daun yang terlalu keras, dan mereka mesti dihancurkan dengan garam sehingga jus muncul.

4. Potong timun menjadi jalur pendek nipis. Kadang-kadang mereka parut, tetapi saya tidak akan mengesyorkan ini, kerana timun parut akan kelihatan seperti bubur dan akan menghasilkan banyak jus yang berlebihan.

Tetapi jika anda memotongnya dengan lebih nipis, hidangan itu akan kelihatan lebih estetik, dan timun di dalamnya akan menjadi nyata dan lazat.

5. Potong batang kasar dari dill, kemudian potong bahagian lembut yang tinggal. Tambah pada hidangan. Lakukan perkara yang sama dengan bawang hijau.

Biarkan dill dan bawang cincang sedikit untuk taburkan pada hidangan siap.

6. Sediakan pembalut. Kadang-kadang semua bahan untuknya hanya ditambah kepada jumlah jisim, kemudian semuanya bercampur. Tetapi lebih baik untuk mencampurkannya terlebih dahulu dalam mangkuk yang berasingan, dan hanya kemudian tuangkan semuanya ke dalam mangkuk dengan sayur-sayuran cincang.

Dengan cara ini, semua bahan akan dicampur dengan lebih baik dan lebih sekata dengan dressing.

7. Untuk dressing, campurkan minyak sayuran, seelok-eloknya minyak zaitun. Dan saya suka mencampurkan minyak zaitun dengan biji rami. Izinkan saya mengingatkan anda bahawa. Ternyata bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Masukkan gula dan cuka secukup rasa, terus ke dalam minyak. Untuk melarutkan gula dengan lebih baik, anda boleh menambahnya bukan dalam kristal, tetapi dalam bentuk gula tepung. Dalam kes ini, kuantitinya mesti dikurangkan.

Kami juga menambah cuka mengikut citarasa kami. Dengan cara ini, anda boleh menggantikannya dengan jus lemon. Untuk melakukan ini, bukannya cuka, tambah jus lemon yang diperah dari lemon ke pembalut, tentu saja, juga secukup rasa.

8. Campurkan semua bahan dengan sos sos dan biarkan seketika supaya semuanya rendam.

9. Salad hendaklah disajikan dengan cantik. Untuk melakukan ini, anda tidak boleh menghidangkannya dalam bekas yang sama di mana ia disediakan. Letakkan kandungan dalam pinggan yang dalam atau rata dalam bentuk slaid yang kemas dan taburkan baki dill dan bawang di atas.

Segala-galanya bukan sahaja lazat, tetapi juga dihidangkan dengan cantik, kemas dan menarik!

Berikut adalah pilihan yang mudah, tetapi pada masa yang sama yang paling lazat yang kami ada.

Ia hanya tinggal menambah bahawa jumlah dill boleh ditingkatkan. Dan dalam kes ini, hidangan menghasilkan bau dill yang lebih ditekankan dan ciri. Atau anda boleh menambah bawang putih ke dalam resipi. Dan tidak perlu dikatakan, dalam kes ini anda akan mendapat rasa dan aroma baru yang menakjubkan.

Kubis kafe dengan lobak merah dan cuka

Kami akan memerlukan:

• kubis putih - 500 gr
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 keping (kecil)
• cuka 3% - 2 sudu besar. sudu
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
• gula - 1 sudu teh
• garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Keluarkan bahagian atas daun kasar dan kotor dari sayuran. Jika perlu, basuh garpu dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus.

Salah satu rahsia untuk mendapatkan hidangan yang lazat adalah mesin pencincang nipis. Lagi nipis potong, lagi sedap.

2. Masukkan garam secukup rasa dan gosok dengan tangan sehingga muncul jus. Tetapi anda tidak perlu terlalu bersemangat supaya kubis tidak kehilangan bentuknya.

Pada peringkat ini, anda perlu meninggalkannya seketika untuk biarkan ia duduk dan garam.

3. Sementara itu, kupas dan parut lobak merah. Juga kupas bawang dan potong kiub kecil.

4. Letakkan semua sayur dalam mangkuk.

5. Sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan cuka, minyak dan gula.

6. Tuangkan dressing ke atas sayur-sayuran dan kacau. Letakkan dalam peti sejuk selama 15 - 30 minit.

Rahsia salad, seperti di kafeteria, adalah untuk membiarkannya duduk dan diperap dengan teliti.

7. Hidangan siap boleh ditaburkan dengan dill cincang segar jika dikehendaki.

Hidangan itu ternyata sangat lazat sehingga anda tidak akan dapat berhenti sehingga anda memakan semuanya.

Dan salah seorang kawan saya sentiasa menambah beberapa atau tiga ulas bawang putih cincang ke salad sedemikian. Dan betapa lazatnya ternyata dalam versi ini! Bayangkan, daripada produk yang paling biasa anda boleh mencipta hidangan yang sangat lazat! Dan tidak perlu dikatakan, ia bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat.

Kobis yang sama seperti di kafeteria. Resipi lain

Berikut adalah satu lagi versi resipi yang sama, tetapi ia berbeza kerana bahan-bahan ditambah secara berbeza. Iaitu, pertama semua bahan digabungkan dengan cuka dan minyak, dan kemudian semuanya dikisar.

Dan jangan lupa bahawa salad perlu duduk seketika supaya semua bahan tepu dengan jus masing-masing dan supaya mereka mempunyai masa untuk mengasinkan sedikit.

Salad dengan jus lemon dan kicap

Saya mula-mula mencuba salad ini pada majlis hari jadi rakan. Dia meraikannya pada awal Mei, iaitu, apabila kubis pertama muncul di pasaran. Dan saya mesti mengatakan bahawa ia mengejutkan saya dengan dua komponen sekaligus: yang pertama ialah tomato dalam hidangan (saya tidak pernah menambahnya dalam kombinasi sedemikian sebelum ini), dan yang kedua ialah sos sos mengandungi kicap. Dan inilah resipinya.

Kami akan memerlukan:

• kubis putih - 300 gr
• timun - 1 keping (kecil)
• tomato - 1 pc.
• lemon - 1/4 bahagian
• kicap - 1 sudu besar. sudu
• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu
• garam - secukup rasa
• gula - 1 sudu teh
• pasli - untuk hiasan

Penyediaan:

1. Keluarkan daun kasar atas dari kepala kubis, jika perlu, basuh. Kemudian keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi jalur nipis. Perkara yang perlu diingat di sini ialah semakin nipis anda memotongnya, semakin sedap ia.

2. Pindahkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, taburkan dengan garam dan kisar sehingga lembut dan jus pertama muncul.

Walau bagaimanapun, jangan keterlaluan; kubis tidak boleh berubah menjadi bubur.

3. Timun boleh diparut atau dipotong menjadi jalur kecil. Hari ini saya memilih pilihan pertama untuk membuat salad lebih berair.

Pindahkan timun parut ke dalam mangkuk.

4. Potong tomato menjadi kiub atau jalur yang lebih kecil.

5. Gaulkan semua bahan dan rasa jika ada garam secukupnya. Jika tidak, tambah garam secukup rasa.

6. Sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun ke dalam mangkuk yang berasingan dan tambah jus lemon. Anda boleh memerahnya terus dengan tangan anda, atau gunakan pemerah jus.

Kemudian tuangkan sesudu kicap dan masukkan gula. Kacau adunan sehingga larut.

7. Tuangkan dressing ke atas isinya, kacau dan biarkan selama 10 minit supaya perap sedikit.

8. Letakkannya dalam mangkuk, atau dalam pinggan rata yang besar dalam bentuk slaid. Tuangkan jus yang dihasilkan di atas. Hiaskan dengan tangkai pasli kerinting.

Salad pedas dengan bawang putih dan mayonis

Dan bagi mereka yang suka menghias salad mereka dengan mayonis atau krim masam, terdapat resipi ini.

• kubis - 500 gr
• bawang putih - 3 - 4 ulas
• mayonis atau krim masam - 200 g
• cranberry - 1 sudu besar. sudu
• garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Cincang halus kubis, masukkan ke dalam mangkuk yang besar dan dalam dan taburkan dengan garam.

2. Kisar dengan garam sehingga keluar jusnya.

3. Kisar bawang putih menggunakan penekan atau kisar sahaja dalam lesung. Masukkan ke dalam mangkuk.

4. Campurkan semuanya dan perasakan dengan mayonis atau krim masam.

5. Kacau, kemudian berhati-hati letak dalam pinggan. Hiaskan dengan cranberry.

Makan segera. Dalam versi ini, lebih baik memasak sekaligus. Ia tidak digalakkan untuk meninggalkannya di dalam peti sejuk sehingga keesokan harinya. Walau bagaimanapun, seperti semua hidangan lain dari kategori ini.

Kubis segar adalah pahit, dan jika anda membiarkannya sehingga hari kedua, kepahitan mungkin meningkat dan menjadi dominan dalam hidangan, yang boleh merosakkan rasa.

Ia juga tidak digalakkan untuk menyediakan mayonis atau salad campuran untuk kegunaan masa hadapan. Adalah lebih baik untuk memakannya dengan segera.

Salad kubis dengan lobak merah dan kacang hijau

Anda perlu:

• kubis - 350 gr
• lobak merah - 50 gr
• kacang hijau - 100 gr
• mayonis - 100 gr
• telur rebus - 1 pc.
• kehijauan
• garam - secukup rasa

Penyediaan:

Salad adalah semudah ia lazat. Dan ia sama sekali tidak sukar untuk disediakan dan, yang paling penting, dengan cepat.

1. Keluarkan daun kasar atas dari kepala kubis dan bersihkan segala kotoran yang tinggal pada daun.

Jika dikehendaki, garpu boleh dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir. Kemudian keringkan dengan tuala kertas dan potong menjadi jalur nipis.

2. Kupas lobak merah dan potong nipis. Atau parut pada parutan lobak merah Korea menggunakan lampiran nipis.

3. Kisar kobis dengan garam. Jangan tambah banyak garam, kerana mayonis yang akan kita perasakan dengan sendirinya agak masin.

4. Masukkan lobak merah yang dicincang dan sebiji dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil atau telur jalur. Telur boleh dipotong dengan alat penghiris telur.

Masukkan juga kacang hijau. Jika ia datang dari tuaian segar dan tidak keras, kemudian tambahkannya, atau anda boleh menggunakan tin dari balang.

5. Gaul rata dan perasakan dengan mayonis.

6. Sebelum berkhidmat, potong herba, dill atau pasli dan taburkan dengan murah hati di atas.

Hidangkan dan makan dengan senang hati.

Saya tahu bahawa tidak semua orang menganggap mayonis sebagai pakaian yang layak. Sesetengah orang tidak menggunakannya langsung. Jadi, mayonis boleh digantikan dengan krim masam, atau minyak zaitun yang sama.

Salad epal hijau

Apabila anda tidak mahu memakai salad dengan cuka, maka anda boleh menggunakan epal hijau untuk masam. Pelbagai Semerenko sangat sesuai untuk ini. Buahnya manis dan masam, dan terima kasih kepada ini anda tidak perlu menambah gula. Sebiji epal akan menggantikan kedua-duanya dan memberikan rasa yang diingini.

Kami akan memerlukan:

• kubis - 500 gr
• epal - 1 - 2 pcs
• lobak merah - 1 pc.
• bawang - 1 keping (kecil)
• krim masam - 0.5 cawan
• biji popi - 1 sudu teh
• gula - secukup rasa dan keinginan
• garam, lada - secukup rasa
• sayur-sayuran - untuk hidangan

Penyediaan:

Anda hanya boleh menggabungkan semua bahan menggunakan salah satu kaedah yang saya nyatakan di atas. Dan anda boleh menyediakan hidangan dengan cara yang sangat luar biasa.

1. Potong kubis menjadi jalur kecil. Masukkan garam secukup rasa.

Perah sedikit dan letakkan pada api yang sangat perlahan. Panaskan dan kacau sentiasa sehingga sebati.

2. Tapis jus yang terhasil dan letakkan sayur dalam mangkuk.

3. Parut lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea. Potong bawang menjadi kiub yang sangat kecil. Masukkan kedua-duanya ke dalam mangkuk.

4. Potong epal menjadi jalur nipis. Rizab suku untuk hiasan. Jika kulitnya kasar, lebih baik dikupas. Taburkan epal dengan biji popia dan kacau sehingga biji popia melekat pada buah. Masukkan juga kepada bahan-bahan yang lain.

Anda tidak perlu menggunakan biji popi, tetapi lihat betapa lebih positif hidangan itu.

5. Kacau. Masukkan sedikit lada hitam yang dikisar ke dalam krim masam. Jika epal itu sangat masam, tambahkan setengah sudu teh gula. Kacau dan perasakan dengan sour cream dressing.

6. Letakkan salad dalam pinggan dalam atau hidangan rata dalam bentuk slaid. Taburkan herba cincang di atas dan hiaskan dengan hirisan epal.

Untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih cantik, anda boleh menggunakan buah dengan warna yang lebih cerah untuk hiasan.

Ia boleh dimasak tanpa memanaskan kubis terlebih dahulu.

Resipi dengan sosej salai dengan mayonis

Pilihan ini disediakan kurang kerap daripada vitamin. Tetapi jika anda mahukan hidangan yang lebih kalori, inilah resipinya.

Kami akan memerlukan:

• kubis - 500 gr
• sosej salai - 200 gr
• mayonis - 100 gr
• garam, lada - secukup rasa
• hijau - untuk hiasan

Penyediaan:

Resipinya sangat ringkas dan mudah. Ia akan mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit untuk memasaknya.

1. Bersihkan kepala kubis dari daun atas dan kotoran. Potong menjadi jalur halus. Kami ingat bahawa lebih kecil saiznya, lebih sedap hasil akhir.

2. Letakkan semuanya dalam mangkuk dan kisar dengan garam sehingga jus pertama muncul.

3. Campurkan satu dan satu lagi dan perasakan dengan mayonis.

4. Masukkan sedikit lada sulah. Kacau dan hidangkan.

Resipi menentukan sosej salai, tetapi anda juga boleh menggunakan jenis rebus, seperti "Doctorskaya". Anda juga boleh memasaknya dengan tambahan ayam atau daging rebus.

"Pastel" kubis dan bit

Salad ini disediakan dengan sangat ringkas dan cepat. Dan ia mendapat nama yang begitu menarik kerana ia membersihkan usus dengan baik. Juga, dengan gabungan ini adalah baik untuk keluar dari sebarang diet.

Komposisi bahan adalah yang paling mudah; produk tidak tersedia di rak kedai sama ada pada musim panas atau musim sejuk. Dan sudah tentu patut dikatakan bahawa walaupun ia mudah, ia sangat lazat.

Dalam versi ini kami menggunakan bit segar, dan salad boleh dipanggil "Vitamin". Rasanya enak, sihat dan sentiasa dimakan dengan penuh keseronokan.

Dan pada musim sejuk, saya memasaknya dengan bit rebus. Dan kemudian anda mendapat vinaigrette ini daripada kubis segar. Anda boleh menambah kacang rebus dan semua bahan lain yang biasanya kami tambah ke dalam vinaigrette. Dan jika anda tidak mempunyai masa untuk memasaknya, maka makanan dalam tin akan sentiasa datang untuk menyelamatkannya.

Ngomong-ngomong, baru-baru ini di Internet saya menjumpai laman web "Fry - Steam", di mana saya dapati banyak resipi lazat untuk hidangan kegemaran kami - vinaigrette. Saya sangat mengesyorkan membacanya. Sebelum ni saya selalu masak mengikut satu resipi sahaja.

Salad sayuran "musim sejuk" dengan lobak

Pada musim sejuk, timun, tomato dan lada benggala tidak begitu berair dan lazat. Dan oleh itu, mereka boleh digantikan dengan sayur-sayuran yang lebih berguna pada musim sejuk - lobak.

Lebih baik menggunakan lobak hijau Uzbekistan. Ia tidak begitu pahit, dan juga lebih berair. Dan apabila digabungkan dengan lobak merah ia juga sangat lazat.

Kami akan memerlukan:

• kubis - 300 gr
• lobak - 1 keping (kecil)
• lobak merah - 1 keping
• mayonis - 2 sudu besar. sudu
• krim masam - 2 sudu besar. sudu
• garam dan gula - secukup rasa

Penyediaan:

1. Kupas kubis dari daun atas dan potong menjadi jalur yang sangat nipis.

2. Taburkan garam dan kisar sehingga terbentuk jus dan lembut sedikit.

3. Parut lobak merah dan lobak hijau pada parutan kasar, atau lebih baik lagi, pada parutan lobak merah Korea.

4. Satukan sayur-sayuran. Taburkan gula, rasa jika cukup garam, tambah jika perlu.

5. Perasakan dengan krim masam yang digabungkan dengan mayonis. Anda boleh menggunakan satu atau yang lain untuk berpakaian, tetapi saya suka apabila salad tertentu ini berpakaian dengan kedua-duanya.

Krim masam akan memberikan sedikit masam dan mayonis akan melembutkan rasa lobak pahit. Dan gabungan itu akan menghasilkan rasa yang seimbang dan harmoni.

Jika anda memutuskan untuk perasakannya hanya dengan mayonis, kemudian tambah sedikit cuka atau satu sudu jus lemon.

Anda juga boleh menggunakan keropok untuk hiasan. Cuma jangan letak lebih awal supaya ia kekal rangup apabila dihidangkan.

Salad "Musim luruh" dengan lobak dan cranberi

Jika kita menyediakan salad dengan lobak, maka mengapa tidak menyediakannya dengan lobak.

Kami akan memerlukan:

• kubis - 200 gr
• lobak merah - 1 pc.
• lobak - 1 keping
• cranberry - 1 cawan
• madu - 1 sudu besar. sudu
• garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Cincang halus kobis, masukkan garam dan gosok dengan tangan supaya lebih lembut.

2. Kupas lobak merah dan lobak merah dan parut pada parutan sederhana.

3. Kacau sayur-sayuran, masukkan cranberry dan madu. Uji untuk melihat sama ada terdapat cukup garam. Jika perlu, tambahkannya juga. Kacau dan hidangkan.

Jika kubis agak keras dan memberikan sedikit jus, anda boleh menambah sedikit minyak zaitun ke dalam salad.

Salad kubis segar dalam gaya Hungary

Kami akan memerlukan:

• kubis - 100 gr
• kentang rebus - 2 - 3 pcs
• lobak pedas parut - 2 sudu besar. sudu
• lemak babi - 50 - 70 g
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu (anda boleh menggunakan cuka 3%)
• minyak sayuran - secukup rasa (2 - 3 sudu besar)
• garam, lada - secukup rasa

Penyediaan:

1. Potong kubis segar menjadi jalur kecil. Masukkan garam dan tumbuk sedikit untuk melembutkannya.

2. Potong kentang menjadi kiub kecil, potong bacon menjadi jalur nipis.

3. Satukan semua bahan dalam mangkuk, tidak lupa 2 sudu besar lobak pedas. Masukkan jus lemon atau cuka yang diperah. Lada secukup rasa.

Makan dengan senang hati.

Salad "musim panas" dengan telur dan lada benggala

Dan pilihan ini sangat lazat pada musim panas, apabila sayur-sayuran telah mendapat juiciness, warna dan rasa dari matahari. Ternyata ia sangat kaya dengan vitamin. Dan lazat, sudah tentu.

Kami akan memerlukan:

• kubis segar - 300 gr
• tomato - 2 pcs.
• lada benggala - 2 pcs
• telur rebus - 2 pcs
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu
• cuka 3% - 1 sudu besar. sudu
• mustard - 1 sudu teh
• garam - secukup rasa
• hijau - untuk hiasan

Penyediaan:

1. Kupas garpu dan potong menjadi jalur kecil. Uli perlahan dengan tangan anda.

2. Rendam tomato dalam air mendidih selama 2 - 3 minit, kemudian bilas dengan air sejuk dan buang kulitnya. Kemudian potong bulatan.

3. Bakar lada dalam ketuhar, kemudian sejuk dan keluarkan kulitnya. Kemudian potong menjadi jalur kecil.

4. Bahagikan telur kepada kuning dan putih. Potong putih menjadi jalur dan parut kuning pada parut halus.

5. Sediakan pembalut. Untuk melakukan ini, campurkan minyak sayuran, cuka, mustard, garam dan gula.

6. Satukan sayur dan putih telur. Atas dengan berpakaian. Hiaskan dengan kuning parut dan herba.

Salad sudah siap, anda boleh hidangkan dan makan.

Salad kubis Uzbekistan dengan daging dan lobak

Dan pilihan ini sedang disediakan di Uzbekistan. Dan ia juga mempunyai nama. Malangnya, saya tidak ingat namanya, tetapi anda boleh makan hidangan ini di kafe dan restoran. Dan jika anda memasaknya sendiri, anda boleh melakukannya di rumah.

Kami akan memerlukan:

• daging rebus - 200 g
• kubis - 200 gr
• lobak - 2 keping
• lobak merah - 1 pc.
• timun - 1-2 keping (kecil)
• telur - 3 pcs
• mayonis - 0.5 cawan
• pasli - 1 tandan
• garam - secukup rasa
• cuka 3% - 1 sudu besar. sudu

Penyediaan:

1. Potong daging rebus menjadi jalur nipis. Adalah lebih baik untuk mengambil daging, daging lembu atau kambing yang tidak berlemak. Tinggalkan sedikit daging untuk hiasan.

2. Rebus telur, sejukkan dan cincang halus. Atau gunakan pemotong telur. Simpan separuh telur untuk hiasan.

3. Kupas lobak hijau dan potong menjadi jalur kecil. Tuangkan air sejuk masin dan biarkan selama 10 - 15 minit untuk melepaskan kepahitan. Kemudian toskan air dan biarkan lobak kering sedikit.

4. Potong lobak merah menjadi jalur nipis. Cairkan cuka dalam dua sudu air dan tuangkan perapan ke atas lobak merah. Biarkan perap selama 15 - 20 minit.

5. Potong kubis menjadi jalur nipis dan sapu dengan garam untuk menjadikannya lebih lembut.

6. Potong timun menjadi jalur. Adalah lebih baik untuk mengambil timun muda bersaiz kecil. Jika anda menggunakan spesimen yang besar, maka ia perlu dikupas.

Potong batang dari pasli dan potong. Tinggalkan beberapa dahan untuk hiasan.

7. Campurkan semua bahan dalam satu mangkuk. Perasakan dengan mayonis dan gaul. Kemudian letakkan dengan teliti dalam mangkuk salad. Hiaskan dengan pasli segar, hirisan telur dan kepingan daging.

Hidangkan dan makan dengan senang hati!

Salad ini ternyata mengenyangkan dan berkhasiat. Ia boleh dihiasi dengan indah dan disajikan walaupun di atas meja perayaan. Para tetamu akan gembira.

Kubis pedas dengan tomato ceri dan saderi

Dan versi hidangan ini dibezakan oleh berpakaian asalnya, dan hakikat bahawa ia mengandungi tangkai saderi. Setuju, gabungan ini tidak berlaku dengan kerap.

Kami akan memerlukan:

• kubis - 500 gr
• tangkai saderi 1 biji
• tomato ceri - 5 - 6 pcs
• dill - 0.5 tandan
• bawang hijau -0.5 tandan
• lada panas merah tanah - secubit
• garam - secukup rasa

Untuk mengisi minyak:

• lobak pedas - 2 sudu teh
• sos Tabasco panas -0.5 - 1 sudu teh
• mustard - 1 sudu besar. sudu
• cuka wain - 2 sudu teh
• minyak sayuran - 5 sudu besar. sudu
• garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Potong kubis menjadi jalur nipis dan sapu dengan garam sehingga lembut.

2. Masukkan saderi yang dipotong menjadi jalur nipis, herba cincang dan secubit lada panas merah.

3. Potong tomato ceri kepada dua bahagian atau perempat. Masukkan ke dalam adunan hancur.

4. Campurkan semua bahan untuk sos.

Anda juga boleh memotong tomato biasa dan bukannya tomato ceri.

Jika anda tidak mahu salad terlalu pedas, tambah sos tomato panas dan bukannya sos Tabasco. Dan bukannya dua sudu lobak pedas, tambah satu.

Salad sayuran "Kelembutan" dengan jagung tin

Pilihan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik. Ia menggunakan bahan-bahan berwarna cerah yang menjadikannya kelihatan agak lazat!

Kami akan memerlukan:

• kubis - 300 gr
• timun - 1-2 pcs
• lada merah loceng - 1 pc.
• jagung dalam tin - 0.5 tin
• dill - 0.5 tandan
• garam, lada - secukup rasa

Penyediaan:

1. Potong kobis menjadi jalur, gaulkan dengan garam dan perah sedikit untuk menjadikannya lebih lembut.

2. Potong timun dan lada manis menjadi jalur kemas. Cincang dill.

3. Campurkan semua bahan, tambah jagung dalam tin kepada mereka, dari mana semua cecair mesti dikeringkan terlebih dahulu. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Perasakan salad dengan minyak sayuran, elok jika ia minyak zaitun. Letakkan dalam mangkuk dan hidangkan.

"Kubis Berganda"

Kami akan memerlukan:

• kubis putih - 150 gr
• kubis merah - 150 gr
• bawang hijau - 2 tangkai
• cuka wain (putih) - 2 sudu teh
• minyak zaitun - 2 - 3 sudu besar. sudu
• mustard - 0.5 sudu teh
• biji jintan manis - 1 sudu teh
• garam - secukup rasa

Penyediaan:

1. Potong semua kubis ke dalam jalur kecil, letakkan dalam mangkuk dan perah sedikit dengan garam.

2. Cincang bawang hijau dan masukkan ke bahagian hiris.

3. Tuangkan cuka, minyak ke dalam balang dengan penutup skru, masukkan biji sawi dan jintan manis. Goncang dengan teliti dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.

4. Biarkan selama 20 minit, kemudian kacau lagi dan masukkan ke dalam mangkuk. Hidangkan ke meja.

Itulah berapa banyak pilihan menarik dan lazat yang kami hasilkan.

Sudah tentu, ini bukan semua resipi. Mereka boleh dicipta mengikut bagaimana imaginasi kita berkembang. Sebagai contoh, anda boleh memasak dengan lobak merah dalam gaya Korea, dengan zucchini, dengan alpukat, dengan lobak, atau dengan pear, plum, aprikot dan ceri. Anda boleh memasak dengan ayam, ayam belanda, udang, batang ketam, ikan rebus dan juga sprat. Mana-mana keju juga sesuai dengan bahan utama kami hari ini.

Hari ini kita melihat resipi hanya untuk kubis putih. Tetapi terdapat banyak resipi dengan jenis lain, contohnya dari kohlrabi, dari Savoy, dan sudah tentu dari Beijing, yang boleh digabungkan dengan apa-apa bahan.

Tetapi hari ini kita akan mengehadkan diri kita kepada ini, dan akan ada satu lagi artikel dengan jenis ini.

Dan saya akan meninggalkannya. Jika anda mendapati resipi yang menarik dan anda menyukai artikel itu, kongsikannya di rangkaian sosial. Biarkan semua orang juga memilih resipi mengikut citarasa mereka.

Selamat menjamu selera!