Klassik yogurt retsepti to'liq sut, termofil streptokokklar va bolgar tayoqchasidan foydalanishni o'z ichiga oladi. Boshlang'ich mikroorganizmlar ta'sirida laktoza sut kislotasiga aylanadi va tayyor mahsulot qalin, yumshoq bo'ladi va qo'shimcha foydali xususiyatlarga ega bo'ladi.

Muhim! Shuni ta'kidlash kerakki, faqat konservantlar, quyuqlashtiruvchi moddalar, lazzatlar, sintetik ranglar va lazzat kuchaytirgichlarsiz tabiiy mahsulot haqiqiy foyda keltirishi mumkin.

Emizgan onalar shakar va plomba moddalari ko'p bo'lgan ichimlik, konservalangan va qadoqlangan yogurtlardan voz kechishlari kerak. Siz dietaga tarkibida laktobakteriyalar yoki probiyotiklar bilan qo'shimchalarsiz tabiiy "jonli" yogurtlarni kiritishingiz mumkin.

Tabiiy mahsulot "yogurt" nomi bilan sotiladi., va "termizlangan yogurt mahsuloti", "biogurt", "qatiq" - bularning barchasi emizikli ayollar iste'mol qila olmaydigan sintetik mahsulotlarning sinonimlari.

Turli xil yogurt qo'shimchalariga kelsak, ularni o'zingiz kompozitsiyaga kiritish yaxshiroqdir. Tabiiy yogurt sotib olish, mavsumiy rezavorlar va mevalarni, sevimli donlarni qo'shish, sharbat yoki shakar bilan shirin qilish kifoya. Bu plomba moddasining tabiiy kelib chiqishiga ishonch hosil qilishning yagona yo'li. Asosiysi, qo'shimchalar chaqaloqning allergiyasi bo'lmagan ovqatlar ro'yxatiga kiritilgan.

Tug'ilgandan keyin birinchi oyda ruxsat beriladimi?

Agar bolaning hayotining birinchi oyida dietani diversifikatsiya qilish istagi bo'lsa, unda menyuning qo'shilishi chaqaloq yogurtlari bilan boshlanishi kerak ixtisoslashtirilgan bolalar ovqatlari bo'limlarida sotiladi. Tug'ilgandan keyingi dastlabki kunlarda dorixona xamirturush bilan tayyorlangan uy qurilishi yogurti ham foydali bo'ladi.

Bolada allergiya bo'lmasa, yosh onalar butun laktatsiya davrida bu noziklik bilan o'zlarini erkalashlari mumkin. Bolaning hayotining ettinchi oyida pishgan mevalar va rezavorlar yogurtga kiritilishi mumkin.

Muhim! Yogurt emizish uchun ajoyib atıştırmalık bo'lib, sabzavot va mevali salatlarni bezash uchun juda mos keladi.

Ona uchun imtiyozlar

Yogurtning ijobiy xususiyatlari normal hazm qilish uchun ajralmas foydali bifidobakteriyalarning yuqori miqdori bilan bog'liq. Mahsulotning foydali xususiyatlari quyidagilardan iborat:

Kaltsiydan tashqari achitilgan sut mahsulotlarida bunday elementlarning ko'pligi mavjud:

• yod;
• fosfor;
• sink;
• natriy;
• marganets;
• bez;
• C, D, B1, B2, B3, B6, PP vitaminlari.

Bolalar ovqatlari bilan tanishtirish

Bir muncha vaqt yogurtlar faqat "kattalar" mahsuloti hisoblanib, bolalar ovqatiga tavsiya etilmaydi. Ammo zamonaviy oziq-ovqat sanoati erta bolalik uchun sog'lom va xavfsiz fermentlangan sut mahsulotlarini olish imkonini beradi.

Diqqat! Chaqaloqlar uchun fermentlangan sut mahsulotlari "chaqaloq" etiketli alohida liniyalarda ishlab chiqariladi.

Oziqlanish qiymati bo'yicha bolalar mahsulotlari kefirga yaqin., lekin past kislotalilik, yoqimli tuzilishga ega va qo'shimcha ravishda vitaminlar va mineral komponentlar bilan boyitilgan.

Bolaga qachon berishga ruxsat beriladi?

Maxsus chaqaloq yogurtlari chaqaloq hayotining ikkinchi yarmida qo'shimcha oziqlantirish uchun mo'ljallangan, ammo ular 8 oydan oldin berilmasligi kerak. Bir yilgacha bo'lgan mahsulotning iste'mol darajasi 100 ml, ikki yilgacha - 150-200 ml. Kattaroq hajmni kiritish mantiqiy emas, chunki bola o'sib ulg'aygan sayin dietani kefir, tvorog, sut va fermentlangan pishirilgan sut bilan diversifikatsiya qilish kerak.

O'ramida "bolalar uchun" belgisi bo'lmagan fermentlangan sut mahsulotlari bolaga faqat hayotning uchinchi yilida berilishi mumkin. Tibbiy kontrendikatsiyalar bo'lmasa, foydali, ammo shakarsiz yogurtni shirin qilish mumkin, shakar, murabbo, asal, meva pyuresi, pishgan meva bo'laklari yoki pechene qo'shing. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar jonli madaniyatlarga asoslangan kam yog'li yogurtlar bilan oziqlanishi kerak.

Bola uchun mumkin bo'lgan imtiyozlar

Yogurtning bolaning tanasi uchun foydasi uning ona uchun foydasi bilan taqqoslanadi:

• tanani kaltsiy bilan to'ydiradi, kuchli skelet va sog'lom tishlarning shakllanishiga yordam beradi;
• dietani ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan oqsillar, minerallar va vitaminlar bilan boyitadi;
• probiyotiklar immunitetga va ovqat hazm qilishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi;
• mahsulot miya faoliyatini oshiradi va neyronlarni rag'batlantiradi, bu xotirani, vizual idrokni, diqqatni jamlashni va qo'llarning nozik motorikasini rivojlantirishga yordam beradi;
• foydali bakteriyalar sog'lom ichak mikroflorasini hosil qiladi, axlat va metabolizmni normallashtiradi.

Ona va chaqaloq uchun nima xavfli?

Tabiiy fermentlangan sut mahsulotlarining qisqa saqlash muddati sifatsiz va muddati o'tgan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish xavfini tug'diradi. Yaroqlilik muddati uchun qadoqni diqqat bilan o'rganish kerak. va sotib olingan yoki tayyorlangan mahsulotni to'g'ri saqlang.

Xatarlar, shuningdek, sigir suti oqsiliga allergiya rivojlanishi bilan bog'liq, garchi bunday reaktsiyalar kam uchraydi. Ko'pincha diatez va individual intolerans shubhali yoki sintetik kelib chiqishi yogurtlarida mavjud bo'lgan turli xil qo'shimchalardan kelib chiqadi.

To'g'ri tanlangan va tayyorlangan mahsulot emizikli ayolga zarar keltirmaydi. Ammo ular gastrit, xoletsistit va oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklari bilan kasallanmasligi kerak.

Yogurt hipoalerjenik mahsulot bo'lsa-da, bu sog'lom taomni suiiste'mol qilmaslik kerak. Farzandingizning yogurtga bo'lgan munosabatini oldindan aytib bo'lmaydi., shuning uchun fermentlangan sut mahsulotlari asta-sekin ratsionga kiritilishi kerak.

Qanday qilib dietaga to'g'ri kirish kerak?

Yogurtning birinchi namunasi uchun ertalab ovqatlanishni tanlash yaxshidir - bir necha osh qoshiq sut mahsulotidan boshlang. Kun oxiriga kelib, chaqaloq yangi qo'shimcha ovqatlarga qanchalik og'riqsiz toqat qilgani aniq bo'ladi. Agar hamma narsa yaxshi bo'lsa, har kuni kundalik nafaqani oshirishingiz mumkin. Ichimlikning ruxsat etilgan qismi kuniga bir litrdan oshmasligi kerak.

Ko'krak suti bilan boqish davrida ayol o'zini ko'p jihatdan rad qilishi kerak: uning odatiy turmush tarzi o'zgarib bormoqda, erkinlik cheklangan, eng qattiq ovqatlanish cheklovlari ko'p. Ammo mutaxassislarning ta'kidlashicha, ko'plab cheklovlar chaqaloqning hayotining birinchi oylarida, uning tanasi hali nomukammal va asosan kam rivojlangan bo'lsa kerak.

To'qqizinchi haftadan o'ninchi haftadan boshlab ona o'z dietasiga turli xil ovqatlarni kiritishi mumkin. Buni biron bir ingredientni ortiqcha ishlatmasdan ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak. Ko'p ayollarni savol qiziqtiradi: qattiq cheklovlar davrida fermentlar qilingan sut mahsulotlarini, ya'ni yogurtni ishlatish mumkinmi?

Yogurtni emizish mumkinmi?

Tabiiy yogurt istisnosiz barcha odamlar uchun eng sog'lom oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. U suyak, asab, yurak-qon tomir tizimlarining rivojlanishiga hissa qo'shadigan vitaminlar, minerallar, kaltsiyni o'z ichiga oladi. Bularning barchasi o'sib borayotgan bolaning tanasi uchun muhimdir, shuning uchun emizikli ona mazali taomni iste'mol qilishdan voz kechmasligi kerak.

Barcha yogurtlar tabiiy oqsillar ombori bo'lib, ularsiz organizm yog'lar va uglevodlarni o'zlashtira olmaydi. Mahsulot onaning ham, chaqaloqning ham ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun mas'ul bo'lgan probiyotiklarni o'z ichiga oladi. Laktobakteriyalar ona suti bilan birga bolaning ovqat hazm qilish traktiga kirib, chaqaloqning ichaklari faoliyatini yaxshilaydi.

Qachon yogurt taqiqlanadi?

Emizikli onalar uchun yogurt taqiqlangan bir necha holatlar mavjud.

• Farzandingiz laktozaga allergiyasi bo'lsa. Bu sigir sutidagi oqsil bo'lgan laktoza bolaning tanasiga kirishiga javoban tez-tez uchraydigan reaktsiya. Bunday holda, nafaqat ona tomonidan ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilishda qat'iy cheklov o'rnatiladi, balki emizish xavfsizligi masalasi ham ko'tariladi.

• Hamma yogurtlar sog'lom yoki xavfsiz emas. Mahsulotning barcha afzalliklari faqat konservantlar, bo'yoqlar, kimyoviy lazzat kuchaytirgichlar qo'shilmasdan tabiiy mahsulot haqida gap ketganda tegishli. Dorixonada yoki bolalar do'konida xamirturushli xamirni o'z ichiga olgan maxsus kukun sotib olsangiz, bunday taomni o'zingiz qilishingiz mumkin. Agar siz do'konda sotib olingan yogurt sotib olsangiz, kraxmal, bo'yoqlar va xushbo'y moddalar bilan saxovatli ta'mga ega past sifatli mahsulotni olish oson.

Sotib olingan oziq-ovqat mahsulotlari ko'pincha ona va uning bolasi uchun ko'p muammolarni keltirib chiqaradi. Hatto butunlay sog'lom kattalarga kuniga bir paketdan ortiq do'konda sotib olingan shirinliklarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Va emizikli ayol haqida gap ketganda, bunday mahsulotlarni butunlay chiqarib tashlash yaxshiroqdir.

Agar siz uyda yogurt tayyorlay olmasangiz, ta'msiz (murabbo, konservalar, sirop va boshqalar) va bo'yoqlarsiz (faqat tabiiy sut soyasi) tasdiqlangan brendlarning mahsulotlariga ustunlik berishingiz kerak.

Emizikli onalarga fermentlangan sut mahsulotlarini o'z dietasiga kiritish tavsiya etiladi. Ularda ko'p miqdorda kaltsiy mavjud. Ushbu komponent chaqaloqning tanasi uchun tish va suyaklarni shakllantirish uchun juda muhimdir. Shuning uchun ko'pchilik savolga qiziqish bildirmoqda, yogurtni emizish mumkinmi? Bundan tashqari, ayol uyda pishirish uchun to'g'ri taom yoki retseptni qanday tanlashni bilishi kerak.

Laktatsiya davrida fermentlangan sut mahsulotlari

Emizishda fermentlangan sut mahsulotlari bo'lishi kerak. Faqat tabiiy mahsulotdan foydalanishga ruxsat beriladi, bu holda u ayolning tanasiga quyidagi ijobiy ta'sir ko'rsatadi:

• Emizgan yogurt tanani kerakli miqdorda kaltsiy bilan ta'minlaydi. Iz elementi yuqori sifatli suyak va yurak-qon tomir tizimini shakllantirish uchun zarurdir. Bundan tashqari, asab tugunlarining faoliyatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Chaqaloq tug'ilgandan so'ng, ayol ona suti orqali unga ko'p miqdorda kaltsiy beradi, shuning uchun u ushbu komponentning yuqori miqdori bo'lgan ovqatlarga muhtoj. Aks holda, suyaklar, tishlar, sochlar va tirnoqlar holatining yomonlashishi xavfi ortadi. Shuning uchun fermentlangan sut mahsulotlari har kuni ayolning ratsionida bo'lishi kerak.
• Har qanday yogurtda ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan probiyotiklar mavjud. Shuning uchun hech qanday sintetik qo'shimchalarsiz tabiiy mahsulotni sotib olish muhimdir. Bunday holda, uning tarkibi axlatni normallashtirishga va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi. Bola uchun yogurt immunitet tizimining faoliyatini yaxshilash imkoniyatidir.
• Tanadagi uglevodlar tufayli uglevodlar va yog'larning to'g'ri so'rilishi ta'minlanadi. Yogurtni muntazam iste'mol qilish gemoglobin tarkibini normallantiradi va immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
• Taom katta tarkib bilan ham foydalidir kaliy, temir, xlor, magniy va fosfor... Fermentlangan sut mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish A, B va C vitaminlari balansini to'ldiradi.

Sabzavotli idishlar uchun qo'shimcha to'ldiruvchi sifatida tabiiy yogurt ishlatiladi. Uning yordami bilan har qanday salat g'ayrioddiy bo'ladi. Bunday kiyinish ona va bolaning tanasi uchun foydalidir, shuning uchun uni ishlatishga ruxsat beriladi.

HB davrida yogurtni banan bilan birlashtirish mumkin.

Qatiqni o'z qomatini kuzatadigan barcha odamlar uchun gazak sifatida ishlatish tavsiya etiladi. Tug'ilgandan keyingi birinchi oyda kuniga taxminan bir litr mahsulotni iste'mol qilish tavsiya etiladi. Bunday holda, yaxshi metabolizm kafolatlanadi.

Yogurtni tanlashning xususiyatlari

Bugungi kunda har qanday do'konda siz ushbu turdagi mahsulotlarning keng assortimentini topishingiz mumkin. GV davrida uning tanloviga diqqat bilan yondashish kerak. Muddati o'tgan yoki past sifatli mahsulot faqat zarar etkazishi mumkin. Laktatsiya davrida ayol turli xil qo'shimchalar (don, rezavorlar, mevalar, tabiiy sharbatlar) bilan tabiiy variantni tanlashi mumkin.

Avvalo, amal qilish muddatiga e'tibor qaratish lozim. Bu bir haftadan oshmasligi kerak. Aks holda, mahsulotning tabiiyligi shubhali. Mutaxassislar yogurtni o'zingiz tayyorlashni tavsiya qiladi. Bunday holda, siz uning yuqori sifatiga ishonch hosil qilishingiz mumkin.

Onam emizishda qanday yogurtlardan foydalanishi mumkin? Lazzat kuchaytirgichlar, konservantlar va bo'yoqlar bo'lgan mahsulotlardan voz kechish yaxshidir. Aks holda, chaqaloqning farovonligi yomonlashishi mumkin va u oziq-ovqat allergiyasini, diatezni rivojlantiradi. Kimyoviy qo'shimchalar chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir qiladi, bu hali to'liq shakllanmagan. Yuqori kaloriyali bioyogurt foydali emas, chunki u ozuqaviy qiymatga ega emas.

Aspartam bu idishlarning har qandayida topilishi mumkin bo'lgan eng zararli moddalardan biridir. Bu taomga shirinlik qo'shadi. Emizishda bunday mahsulotni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi.

Uyda tayyorlangan mazali retseptlar

Biz allaqachon emizikli ona uchun yogurt mumkinmi yoki yo'qligini aniqladik. Siz uni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Asosiysi, bu oddiy kefir bo'lib, unga lazzatlar qo'shiladi. Laktatsiya davrida siz yangi rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Jamni faqat o'ta og'ir holatlarda tanlash kerak.

Faqat oz miqdorda qo'shimcha ingredientlardan foydalanish mumkin. Bunday holda, davolanish maksimal foyda keltiradi. Ichimlik yogurti qo'shimcha ravishda banan, o'rik, ruxsat etilgan rezavorlar va mevalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Asosiysi, chaqaloq ilgari tanlangan variantlardan biriga salbiy reaktsiya va allergiyaga ega emas. Silliq xamirni olish uchun blenderdan foydalanish yaxshidir. Tatlandırıcı sifatida asal, fruktoza va qamish shakaridan foydalanishga ruxsat beriladi. Xizmat qilishdan oldin, hosil bo'lgan kompozitsiya kichik idishlarga quyiladi.

Fermentlangan sutli idishlar ayolning ratsionida bo'lishi kerak.

Taomni tayyorlash uchun sizga maxsus xamirturush kerak bo'ladi. Bundan tashqari, to'qson darajaga qadar isitiladigan sutning faqat pasterizatsiyalangan versiyasidan foydalanish tavsiya etiladi. Shundan so'ng, unga ma'lum vaqt sovishini ta'minlash kerak. Faqat 45 daraja haroratda barcha ingredientlarni aralashtirishga ruxsat beriladi. Fermentatsiyaning o'zi o'n ikki soat davom etadi. Yogurt 10 gradusgacha sovutilsa, uning barcha ta'm sifatlarini ochishingiz mumkin.

Yogurt - nonushta va tushlik o'rtasidagi eng zo'r atıştırmalık. Foydali xususiyatlariga ko'ra, u tvorog bilan raqobatlasha oladi. Muntazam iste'mol qilish kaltsiy va probiyotiklarning etishmasligini qoplaydi. U, albatta, kefir va tvorog bilan birga laktatsiya davrida ayolning ratsioniga kiritilishi kerak. Fermentlangan sut mahsulotlari yordamida siz tez va samarali ravishda ochlikdan xalos bo'lishingiz, tanani barcha etishmayotgan komponentlar bilan boyitib olishingiz mumkin. Yogurt mikroelementlar manbai hisoblanadi. Biroq, ona oziq-ovqatda moderatsiyani unutmasligi kerak. Har qanday, hatto eng foydali mahsulot ham ortiqcha miqdorda tanaga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Onam bu qoidani unutmasligi kerak.

Har bir inson kuniga kamida bir marta sut mahsulotlarini iste'mol qilishi kerak - bu har qanday shifokor beradigan tavsiyalardir. Ammo yogurtni emizish mumkinmi, chunki emizikli ona haqida gap ketganda, ko'plab qoidalar jiddiy ravishda qayta ko'rib chiqilishi yoki hatto butunlay tark etilishi kerakmi?

Sizda hech qanday shubha bo'lmasligi uchun biz ushbu masalani muhokama qilamiz, shuningdek, sut mahsulotini qanday qilib to'g'ri tanlashni o'rganamiz.

Tug'ilgandan keyin har qanday ayolning tanasi tiklanishi kerak, shuning uchun sog'lom va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish kerak. Bundan tashqari, emizishda iz elementlari, minerallar va vitaminlarning aksariyati onaning tanasidan chiqib, ona sutiga kiradi - chaqaloq o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan hamma narsani olishi muhimdir.

Shuning uchun yosh onalar tug'ilgandan keyingi birinchi oylarda umumiy sog'lig'ining yomonlashishini boshdan kechirishlari odatiy hol emas va ba'zi sog'liq muammolari ham boshlanishi mumkin.

Kabızlık, tananing himoya funktsiyalarining pasayishi - bu ichak mikroflorasining buzilishini ko'rsatadigan juda keng tarqalgan hodisalar.

Immunitetimiz uchun javob beradigan foydali bakteriyalar ichaklarda yashaydi - shuning uchun yogurtni emizikli onaga dietaga qimmatli qo'shimcha sifatida ko'rsatish mumkin.

Bundan tashqari, etuk ona ko'pincha ich qotishi va yo'g'on ichakning buzilishi haqida tashvishlanadi, bu hatto hemoroidga olib kelishi mumkin - bu tug'ilganlar uchun juda kam uchraydigan muammo. Foydali mikroorganizmlarga boy sut kislotali ovqatlar ham bundan qochishga yordam beradi.

Emizikli ona uchun sotib olingan yogurtlarning foydasi yoki zarari

Lekin siz do'kondan shirin desert bilan o'zingizni zavqlantira olasizmi yoki sovutilgan ichimlik yogurtlarini sotib olasizmi? Supermarket javonidan qaysi kavanozni tanlashingiz mumkinligini va qaysi biri bunga loyiq emasligini tushunish uchun ushbu mahsulotning aniq nima foydali ekanligini aniqlaylik.

Gepatit B bilan, ayniqsa, tug'ilgandan keyingi birinchi oyda, onaning tanasi juda sezgir, shuning uchun uni zararli komponentlar va kimyoviy qo'shimchalar bilan ortiqcha yuklamaslik yaxshiroqdir. Bundan tashqari, emizikli ayol iste'mol qiladigan har qanday narsa muqarrar ravishda ona sutiga qayta ishlanadi.

Chaqaloqdagi allergiya va oshqozon-ichak muammolari

Agar u konservantlar va lazzat kuchaytirgichlar bilan to'ldirilgan bo'lsa, yogurtni sotib olishning ma'nosi yo'q - bunday fermentlangan sut nozikligidan hali ham ma'no bo'lmaydi. Ammo siz tezda haqiqiy oziq-ovqat allergiyasini olishingiz mumkin - ayniqsa, yangi tug'ilgan chaqaloqning sezgir organizmi uchun.

• Ko'pgina onalar agressiv qo'shimchalar (qulupnay, malina, tsitrus mevalar, shokolad va boshqalar) bo'lgan g'ayritabiiy yogurtlardan keyin chaqaloqlarda kolik va axlat bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishini payqashadi.
• Agar siz dietangizni xavfsiz va sog'lom mahsulot bilan to'ldirishni istasangiz, unda bo'yoqlar va ko'p miqdorda shakar bo'lgan shirinliklarni chetlab o'ting.

Tabiiy yogurt har doim qisqa umr ko'radi - kimyoviy mahsulotni osongina hisoblashingiz mumkin. Ko'pincha, uy qurilishi shirinligi yoki barcha me'yorlar va standartlarga muvofiq tayyorlangan shirinlik faqat 3-5 kun davomida iste'mol qilish uchun javob beradi.

Agar sut mahsulotining qadoqlanishi mahsulotni bir hafta yoki hatto bir oydan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkinligini ko'rsatsa, bilingki, bu har xil qo'shimchalar bilan to'ldirilgan zararli desert.

Tirik bakteriyalar bilan yogurtning foydalari

Afsuski, hamma onalar qatiq tanlashda idish ichidagi sut kislotasi bakteriyalarining miqdori ham eng muhim omil ekanligini bilishmaydi. Gap shundaki, fermentlangan sutli idishning foydaliligini aniqlaydigan xamirturush - bu ko'rsatkich qanchalik yuqori bo'lsa, mahsulot ichak disbiyozi bilan faol kurashadi.

Do'kondan olingan kimyoviy shirinliklar va yogurt massalarida bu parametr ba'zan yorliqda ham ko'rsatilmaydi, chunki mahsulotning o'zi fermentlangan sut niqobi ostida sotilsa ham, haqiqiy yogurt bilan hech qanday aloqasi yo'q.

• Shu bilan birga, emizikli ona uchun yuqori sifatli shirinlik, agar u ich qotishi yoki ichak mikroflorasining buzilishi bilan bezovta bo'lsa, haqiqiy najot bo'lishi mumkin - yoqimsiz kasallikni engish uchun har kuni och qoringa bir stakan yogurt iste'mol qilish kifoya. tabletkalar va planshetlardan foydalanish.
• Ayolning ovqatlanishi orqali chaqaloqning tanasiga ta'sir qilishingiz mumkin bo'lganligi sababli, chaqaloqning "muammo qornini" xuddi shunday tarzda hal qilishingiz mumkin: bir hovuch mayiz va o'rikni suvga botirib, uni to'kib tashlang va quritilgan mevalarni yogurt bilan aralashtiring. Ovqatdan oldin kuniga bir necha marta shirinlik iste'mol qiling va chaqaloqning ich qotishi tezda azoblanishni to'xtatadi.

Lekin, albatta, bu maslahat yaxshi va faqat oziq-ovqat allergiyasi bo'lmagan bolalarga tegishli bo'ladi. Shuningdek, agar chaqaloq suyuq axlat va gazlar bilan bezovta bo'lsa, fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilmang - qatiq, bakterial tarkibi tufayli ichakdagi fermentatsiya jarayonlarini kuchaytirishi mumkin.

Laktatsiya davrida qanday yogurtlardan foydalanish mumkin

Ko'p onalar uy qurilishi mahsulotlaridan ko'ra sotib olingan ovqatni afzal ko'rishadi - ularni pishirish va xamirturush bilan pishirish kerak emas. Darhaqiqat, agar imkoningiz bo'lsa, fermentlangan sutli shirinliklarni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshidir. Bu ham ancha arzon, ham sog'lom bo'lib, chaqaloqdagi allergiya xavfi minimallashtiriladi.

Agar qo‘lingizda yogurt tayyorlovchi va maxsus xamirturush bo‘lmasa, vaqti-vaqti bilan do‘kondan yogurt sotib olishingiz mumkin. Albatta, mahsulotni savatga yuborishdan oldin, uning tarkibi va yaroqlilik muddatini batafsil o'rganishingiz kerak - ayniqsa yaqinda tug'ilgan emizikli onalar uchun.

Yosh onalar ko'pincha Activia yogurtini sotib olishadi - u o'zining reklama roliklari va ozmi-ko'pmi tabiiy tarkibi bilan mashhur. Agar siz uni suiiste'mol qilmasangiz, unda bunday mahsulotdan zarar kutish qiyin. Lekin ichida qo'shimcha ingredientlar - meva bo'laklari, shokolad yoki sun'iy lazzatlar bo'lmagan idishlarni tanlash yaxshidir.

Ko'pincha maxsus sut do'konlarida topilishi mumkin bo'lgan juda yaxshi yogurtlar - odatda ular hatto kichik bolalarga ham ruxsat etiladi, chunki ularning tarkibi butunlay tabiiydir.

Agar sizning do'koningizda yoki uyingiz yaqinida bunday mahsulotlar mavjud bo'lsa, unda u bilan ratsionga nordon sutni kiritishni boshlashga arziydi. Oxirgi chora sifatida, tug'ilgandan keyingi birinchi oyda siz supermarketdagi maxsus bo'limdan chaqaloq yogurtlarini ham sotib olishingiz mumkin. Ularning yagona kamchiliklari shundaki, ular arzon emas va sog'lom shirinlik hajmi juda ahamiyatsiz.

Siz, albatta, sutli puding yoki jele bo'lgan idishlarni tanlamasligingiz kerak - ular ko'pincha kimyo bilan to'ldirilgan bo'lib, ular hatto emizikli ayollarning sog'lig'iga putur etkazishi mumkin. Va agar bunday mahsulot ham eskirgan bo'lsa, unda siz oziq-ovqat zaharlanishini osongina olishingiz mumkin.

Do'konga tashrif buyurganingizda, qadoqlashning yaxlitligini tekshirib ko'ring - normal saqlash muddati bo'lgan yogurt shishib ketmasligi kerak, mahkam chiqib ketgan qopqoq yoki stiker ichkarida fermentatsiya jarayoni boshlanganligini ko'rsatadi.

Sotib olgandan so'ng, mahsulotni hidi bor-yo'qligini tekshirish zarar qilmaydi - buzilgan nordon sut ko'pincha shampanni chiqaradi va tilni qichitadigan o'ziga xos nordon ta'mga ega.

Agar siz yogurt brendini hech qanday tarzda hal qila olmasangiz, unda ayniqsa chaqaloqlar uchun ishlab chiqarilgan narsalarni sotib olganingiz ma'qul:

• Agusha,
• Mavzu,
• Humana,

• Rastishka,
• Bolalar mo''jizasi,
• Fruto enaga...

Ko'pincha ularning mahsulotlari barcha GOST standartlariga mos keladi.

Biroq, muhim omilni eslang: butunlay tabiiy yogurtni 6-9 oydan boshlab maydalanganlarga berishga ruxsat beriladi.

Agar paketda uch yoshdan oshgan chaqaloqlar uchun achitilgan sutni oziq-ovqatga kiritish mumkinligi ko'rsatilgan bo'lsa, paket ichida ko'pincha kimyoviy aralashmalar mavjud.

HS bilan siz fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz va ichishingiz mumkin. Ular bolaning suyaklari o'sishi va emizikli onaning salomatligi uchun zarur bo'lgan kaltsiyning asosiy manbai hisoblanadi. Ko'p ayollar qanday sut mahsulotlariga ruxsat berilganligi bilan qiziqishadi va emizish paytida yogurt iste'mol qilish mumkinmi?

Foydali xususiyatlar

Ushbu fermentlangan sut mahsuloti yosh onaning emizish paytida iste'mol qiladigan barcha narsalar orasida eng foydali hisoblanadi (agar chaqaloq laktoza uchun salbiy reaktsiyaga ega bo'lmasa). Tabiiy yogurt tarkibida ko'plab foydali moddalar mavjud.

1. Yogurt tarkibida skelet tizimining rivojlanishi uchun mas'ul bo'lgan, tishlarni mustahkamlovchi, yurak-qon tomir va asab tizimining faoliyatini yaxshilaydigan ko'p miqdorda kaltsiy mavjud. Bu nafaqat yangi tug'ilgan chaqaloqning o'sib borayotgan tanasi uchun, balki ona suti bilan tanasida to'plangan kaltsiyni beradigan emizikli ona uchun ham kerak. Agar onaning tanasida bu iz element bo'lmasa, unda tishlar, sochlar va suyaklarning holati yomonlashishi mumkin. Shuning uchun fermentlangan sut mahsulotlaridan voz kechmaslik kerak.
2. Yogurtda ovqat hazm qilish tizimining normal ishlashi uchun mas'ul bo'lgan probiyotiklar mavjud. Agar siz qo'shimchalarsiz tabiiy yogurtlarni ichsangiz, ich qotishi bilan osongina engishingiz va axlatni normalizatsiya qilishingiz mumkin. Probiyotiklar ona suti bilan birgalikda bolaning tanasiga kiradi, shuning uchun uning ovqat hazm qilish tizimi va immuniteti normal ishlaydi.
3. Barcha yogurtlar oqsil manbai bo'lib, u organizmga uglevodlar va yog'larni o'zlashtirishga yordam beradi. Shuningdek, protein gemoglobinni oshiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
4. Ushbu mahsulot tarkibida kaliy, temir, fosfor, sink, magniy, xlor mavjud. Shuningdek, u A, B va C vitaminlariga boy.

Siz shunchaki yogurt ichishingiz mumkin va u sabzavotli yoki mevali salatlar uchun sous sifatida ham juda mos keladi. Bunday idishlar ona va uning bolasi uchun juda foydali bo'ladi va ularning tanasini ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ydiradi.

Yogurtlar ovqatlanish oralig'ida ajoyib gazak hisoblanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, emizishda siz kuniga bir litrdan ko'p bo'lmagan fermentlangan sut mahsulotlarini iste'mol qilishingiz mumkin.

To'g'ri yogurtni qanday tanlash mumkin

Bugungi kunda do'kon javonlarida juda ko'p turli xil yogurtlarni topish mumkin. Ular tabiiy, qo'shimchalarsiz, donli, meva bo'laklari, sharbatlar qo'shilishi bilan bo'lishi mumkin. Siz mahsulotni diqqat bilan tanlashingiz kerak, uning raf muddati etti kundan ortiq bo'lmasligiga ishonch hosil qiling. Iloji bo'lsa, emizishda uy qatiqini iste'mol qilish yaxshidir.

Emizikli ona uchun barcha yogurtlar ichish mumkin emas. Ular chaqaloqning farovonligiga salbiy ta'sir ko'rsatadigan turli xil lazzat kuchaytirgichlar, plomba moddalari, bo'yoqlar, konservantlarni o'z ichiga olishi mumkin. Har xil kimyoviy qo'shimchalar hali ham zaif bolaning tanasini zaharlaydi. Yuqori kaloriyali ovqatlar odatda past ozuqaviy qiymatga ega.

Fermentlangan sut mahsulotlarining bir qismi bo'lishi mumkin bo'lgan eng zararli modda aspartamdir. U ishlab chiqaruvchilar tomonidan tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Emizikli ona chaqaloqqa zarar bermaslik uchun mahsulotlarni juda ehtiyotkorlik bilan tanlashi kerak.

Yogurtni o'zingiz qanday tayyorlashingiz mumkin?

Ushbu mazali va foydali mahsulotni olish uchun sizga kam yog'li oddiy kefir kerak. Bundan tashqari, yosh onaga har qanday rezavorlar yoki o'ta og'ir holatlarda murabbo olish kerak bo'ladi.
Asosiysi, uni qo'shimcha ingredientlar bilan oshirib yubormaslikdir. Qanchalik kam bo'lsa, sevimli taomingizdan shunchalik ko'p foyda olasiz. 700 gramm kefir uchun siz 1 ta banan, o'rik va bir hovuch sevimli rezavor mevalarni olishingiz mumkin, ular uchun chaqaloq allergik emas. Bularning barchasini blender bilan urib oling. Agar so'ralsa, siz asal, fruktoza yoki qamish shakarini qo'shishingiz mumkin (bu kırıntılar allergik emasligiga qarab). Shundan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani ko'zoynak yoki idishlarga quying.

Siz sutdan yogurt va maxsus qatiq yetishtirilgan sut madaniyatlaridan (boshlang'ich madaniyat) yogurt tayyorlashingiz mumkin. 90 darajaga qadar pasterizatsiyalangan sut yoki oldindan qizdirilgan sutdan foydalanish yaxshidir. Isitgandan keyin sutni 40-45 darajaga qadar sovutish kerak. Ingredientlarni aralashtiring va taxminan 43-45 daraja haroratda saqlang. Asosiysi, ruxsat etilgan haroratdan oshmasligi kerak, chunki foydali bakteriyalar o'lishi mumkin. 10-12 soatdan keyin fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi. Ishlatishdan oldin mahsulotni 5-10 darajaga qadar sovutish kerak.

Ko'pchilik emizikli ayollar nonushta yoki ovqatlanish oralig'ida yogurt ichishadi. Bundan tashqari, u hamma ham yoqtirmaydigan tvorogni mukammal almashtirishi mumkin. Shuning uchun siz nafaqat sut, kefir yoki tvorog yordamida kerakli kaltsiy, probiyotiklar va boshqa foydali moddalarni olishingiz mumkin. Yogurt ochlikni qondira oladigan va organizmni zarur vitaminlar va mikroelementlar bilan to'ldiradigan juda foydali va mazali mahsulotdir. Asosiysi, emizikli ona qachon to'xtash kerakligini bilishi kerak. Bu yosh onaning ratsioniga kiritilgan mutlaqo barcha mahsulotlarga tegishli.