Solanum (Соланум) в народе как только ни называют: паслен, коралловый куст, вишня комнатная, вишня китайская, кубинская, иерусалимская.

Комнатное растение паслена представляет собой невысокий вечнозеленый лиственный кустарник родом из Южной Америки и острова Мадейра с продолговатыми глянцевыми листьями.

Необычность паслена сохраняется круглый год: ветви одновременно осыпаны цветками, зеленой завязью и ярко-оранжевыми зрелыми ягодами, которые действительно очень похожи на вишенки.

К сожалению, столь яркий представитель семейства пасленовых — ядовит . Его нельзя держать в доме, где есть маленькие дети, которые могут сорвать и попробовать ядовитую ягодку на вкус. Если же плоды паслена не употреблять в пищу, то бояться нечего – никакого вреда растение принести не сможет.

Разновидности

В тропиках и некоторых районах с умеренным климатом произрастает больше 1700 видов солянума. Но мы рассмотрим лишь два из них, которые чаще всего выращивают в домашних условиях.

– S. pseudocapsicum. Прямостоячий вечнозеленый кустарник, вырастающий до 120 см. Листики с короткими черешками, овальные или ланцетные, голые и слегка волнистые.

Цветы белые, мелкие, с пятью лепестками; плоды круглые, красные или желтые до 1,5 см диаметром. Родом с о. Мадейра. Для комнатного выращивания выведены низкорослые формы декоративного паслена.

– S. capricastrum. Гораздо меньше по размеру, чем ложноперечный, имеет более мелкие ягоды и более нежные побеги, зеленые с сероватым оттенком. На родине – в Уругвае и Южной Бразилии, растет в лесах. Самые популярные сорта: Craigii – с разноцветными плодами и Variegatum – пестролистный сорт.

В народе перцевидный паслен называют «ангинным деревом» , поскольку настой из него является отличным средством против ангины.

Уход за комнатным цветком паслена предполагает оптимальную весеннее-летнюю температуру воздуха для соланума около +15 +25°С. С приближением холода куст будет нуждаться в понижении уровня температуры – до +13 +15°С. Огромную роль играет и освещение. Нужно учитывать, что паслен обожает яркий свет, но не жару.

Уровень влажности воздуха в помещении желательно измерять гигрометром — он не должен быть ниже 60%. При недостаточной влажности необходимо ежедневно опрыскивать растение и раз в неделю помещать в поддон с мокрым керамзитом или галькой.

Размножение

Домашний паслен можно вырастить из семян или черенков. В зависимости от способа посадки плоды могут быть более или менее крупными. При выращивании из семян куст как правило вырастает крепким и отлично плодоносит. При размножении черенками растению требуется больше времени для адаптации и укоренения в новом грунте.

Семена паслена высеивают в конце февраля – начале марта, используя такой состав субстрата :

• торфа 1 часть;
• глинистой почвы 3 части;
• песок 1 часть;

Зернышки паслена сеют на расстоянии 20 мм друг от друга, вдавливают в грунт на 1 см, поливают и отправляют на подоконник с хорошим освещением. Когда появятся всходы (через 8-10 дней), их нужно немного притенить. В течение недели, когда молоденькие побеги наберутся сил и выпустят 2-3 листика, их пересаживают в отдельные емкости. Подросшим 10-сантиметровым растениям прищипывают верхушку , удаляют боковые побеги, придавая кусту форму шара.

Ваша давняя мечта узнать: ? Мы превратили ее в ценную статью.

О правилах ухода за аспарагусом в домашних условиях вместе с нами.

Декупаж цветочного горшка можно легко создать своими руками, узнайте как — по ссылке.

Зимний и летний уход за пасленом

Уход за комнатным растением паслена в холодное и теплое время года имеет свои отличительные особенности.
Особенности сезонного ухода весна-лето .

• Молодые саженцы поливают по мере подсыхания почвы.
• В период роста подкормка не нужна. Достаточно аккуратно рыхлить грунт по краям вазона, чтобы не травмировать корни.
• Когда паслен зацветает, ему нужно помочь перенести пыльцу с одного цветка на другой (опылиться).
• По достижении возраста 4-5 лет растение пересаживают в субстрат с примесью дерна.
• С наступлением лета цветок выносят на открытый воздух в притененное и защищенное от сквозняков место.
• Поливают обильно, внося в почву подкормки не реже 1-го раза в 2 недели смесью полезных веществ для томатов. Хороший эффект дают и жидкие удобрения типа «Идеал» или «Радуга».
• Опрыскивают листья дважды в день – утром и вечером.

Особенности сезонного ухода осень-зима .

• По мере приближения холодов уменьшают интенсивность подкормок и полив (поливают 1 раз в 10 дней мягкой водой без хлора). Паслен должен находиться в периоде покоя с октября по февраль.
• Горшок с солянумом помещают в прохладное освещенное место с высокой влажностью воздуха.
• Проветривают растение раз в неделю.
• В конце февраля вишня начнет просыпаться. В этот период нужно увеличить полив и начать опрыскивания.

Трудности и причины их возникновения

Мало плодов – значит, куст недостаточно опылился. В период цветения необходимо мягкой кисточкой или ватной палочкой аккуратно переносить пыльцу с цветка на цветок.

Опадают плоды и листья . Причиной обычно является слишком высокая температура и влажность воздуха в помещении.

Поражение . Причина – недостаточная влажность воздуха.

Солянум, как и другие пасленовые, может поражаться белокрылкой . Зеленоватые личинки селятся на обратной стороне листьев и высасывают из них сок. Сначала листики покрываются пятнами, затем сохнут и опадают. Если дотронуться до больного растения, из него вылетает рой мелких белых мушек.

Чаще нападает летом, особенно если горшок с пасленом вынесен на свежий воздух. Поражает верхушки стеблей и листья. В обоих случаях растениям необходима срочная обработка инсектицидами: актелликом, децисом, фитовермом, инта-виром и др.

Вот такая она экзотичная и ни на кого не похожая – вишня китайская, она же иерусалимская, кубинская или попросту — паслен . Относится к разряду декоративных растений, которые не выносят одиночества. Ощущать рядом любящее сердце, которое заботится и помогает – главное для паслена.

Отдайте ему маленькую частичку своей доброты и внимания, и он будет радовать вас круглый год своей буйной зеленью и необычными яркими плодами.

А любителям знать больше предлагаем ознакомиться с видео об уходе за комнатным растением паслена

паслен , иерусалимская вишня , комнатная вишня (Solatium)
Семейство : Solanaceae.
Название имеет древние латинские корни. Род включает более 1450 видов, произрастающих в тропических и умеренно теплых районах.
Паслён представляет собой небольшой кустарник с удлиненно-овальными листьями с волнистыми краями. Цветет летом, а в начале осени появляются ягоды, которые по мере созревания изменяют окраску от зеленого до оранжево-красного. Ягоды держатся на ветках до начала весны и придают растению особую декоративность. Необходимо знать, что, несмотря на аппетитный вид, ягоды употреблять в пищу нельзя, так как они могут вызвать расстройство желудка. Чтобы паслен сохранял компактный внешний вид, его побеги весной наполовину обрезают, а осенью прищипывают кончики всех нецветущих побегов.
Паслен лучше всего выращивать в прохладном помещении.
Условия выращивания . Нуждается в очень хорошем солнечном освещении и постоянном доступе свежего воздуха. Летом растение рекомендуется выносить на улицу. Летом оптимальная температура - 17-18 °С, зимой - 13-15 °С. При более высокой температуре зимой растение необходимо часто опрыскивать. Весной и летом растение подкармливают раз в неделю жидкими удобрениями для комнатных растений. Пересаживают каждую весну в горшок не более 13 см диаметром и хорошим дренажем из гальки.
Полив и опрыскивание . Весной и летом поливают очень обильно, 2-3 раза в неделю, зимой более ограниченно, раз в полмесяца. В жаркую погоду паслен опрыскивают каждое утро, желательно поставить горшок в поддон с мокрой галькой.
Размножение . Размножают весной черенками и семенами. Молодые растения следует два раза подрезать.

Весной так хочется как-то измениться! Заняться спортом, влюбиться или изменить что-нибудь в своем доме. За время зимы мы уже отвыкли от ярких красок, зеленых листьев и ароматных цветов.

Для любителей домашних цветов новым ярким элементом интерьера может стать паслён ложноперечный.

Небольшая справка

Паслён ложноперечный (лат. Solanum pseudocapsicum) принадлежит к семейству паслёновых. Известен как иерусалимская, кубинская или вьетнамская вишня, солянум, коралловый куст.

Его родина - субтропический остров Модейра.

Это вечнозеленый куст с длинными и узкими, темно-зелеными гладкими листочками, которые могут вырасти в длину до 10 см. Ширина листа - 1 - 2 см. В диких условиях паслён может вырасти выше одного метра. Культурные разновидности редко превышают 50 см в высоту. Главное достоинство, из-за которого паслен выращивают дома, - много мелких белых цветов, а затем небольшие круглые плоды желтые, кораллово-красные или оранжевые, с красноватым оттенком. Цветы могут быть как одиночными, так и собранными в небольшую кисть. Диаметр обычно не больше 1 см. Плоды до 2,5 см. В одно и тоже время на кусте могут быть плоды в разной степени созревания. Обратите внимание, что оранжевые ягоды, на вид такие аппетитные, ядовиты.

В магазинах обычно продаются небольшие кустики. Но со временем они вырастают, и первоначальный компактный декоративный вид сменяется на большой раскидистый куст, который вам, возможно, не будет нравиться. Поэтому паслен выращивают как однолетнее растение и после опадания всех плодов выбрасывают и сажают новый.

Уход за паслёном ложноперечным

Время цветения: весна - начало лета.

Период плодоношения: лето - осень.

Почва: используйте дерн, перегной и песок в соотношении 2:1:1 с небольшим количеством глины.

Температурный режим: с октября по февраль - 10 - 15 С.

Освещение: беречь от прямых солнечных лучей. Можно выращивать на любых окнах, кроме северной стороны.

Полив: с октября по февраль - умеренный. В остальное время - обильный полив и опрыскивание. Если вы забудете полить паслён и почва будет слишком сухой, то листья начнут желтеть, а плоды осыпаться.

Удобрения: в период цветения и плодоношения раз в неделю.

Пересадка: чаще всего после опадения плодов растение выбрасывают.

Размножение: семенами и стеблевыми черенками.

Вредители: тля, клещ, белокрылка.

Болезни: опадение листьев при переувлажнении почвы; ягоды опадают при недостаточном поливе или скудном освещении.

Осторожно: плоды ядовиты; в жару сок паслёна при попадании на кожу может вызвать раздражение.

Разные особенности

Летом паслену ложноперечному необходимо много воздуха и высокая влажность. Оптимальные для него условия: открытая терраса, балкон или лоджия; 20 - 25 С; влажность не меньше 65 %. Если температура окружающего паслён воздуха будет 10 - 15 С, то его цветение и плодоношение будут гораздо дольше, чем в комнатных условиях.

Для поддержания формы куста, можно отщипывать верхушки побегов длиннее 10 см.

Паслен ложноперечный известен целебными свойствами. Высушите спелые ягоды. Отваром из них можно полоскать горло во время ангины.

Хорошо размножается семенами: практически все пригодны для дальнейшей посадки.

Для посадки молодых паслёнов используют смесь торфа и песка 1:1. Семена можно посадить в один ящичек, а потом, после прорастания рассадить по небольшим горшочкам. С черенками поступают точно так же - ждут укоренения, а затем разделяют.

Летом, во время роста молодых растений, их нужно периодически обрезать для корректировки роста. Первые цветы появятся на следующий год.

Чтобы паслён остался в вашем доме на много лет, нужно ему создать определенные условия и ухаживать за ним особым образом.

1. Прохлада продлит цветение и плодоношение, что хорошо скажется на жизненных силах растения.
2. После того, как все плоды опадут, наступает период покоя, который продлится с октября по февраль. В это время необходим умеренный полив и прохлада.
3. Каждый год перед началом цветения пересаживайте паслён в новый грунт.
4. После окончания плодоношения, обычно в октябре, паслён тщательно обрезают.

Немного внимания и ухода и коралловые бусина паслёна ложноперечного будут радовать вас и ваших близких.

Паслен или соланум (Solanum) род растений семейства Пасленовые. Род объединяет больше тысячи видов. Это травы, кустарники и даже деревья, распространенные в теплом и умеренном климате по всему свету. Родиной большинства видов считают Южную Америку. Именно оттуда пришли всем известные представители рода – картофель, баклажаны, томаты.

В комнатной культуре выращивают несколько видов, из них самый известный - Паслён ложноперечный (Solanum pseudocapsicum). Родиной этого вида считают Перу, Эквадор, остров Мадейру. В естественных условиях он растет во многих странах мира, а в Австралии, куда он был завезен несколько столетий назад, стал сорняком, с которым трудно бороться. Это говорит о том, что паслен ложноперечный очень неприхотливое растение.

Комнатный паслен невысокий вечнозеленый кустарник. В природе он может быть высотой до одного метра, в домашних условиях – более компактный. Листья паслена ланцетовидные, слегка волнистые. Черешки у них короткие, окраска листьев – темно-зеленая.

Цветки белые, небольшие, одиночные или собранные в небольшие кистевидные соцветия. Цветет в любое время года. Но не цветки служат украшением этого растения. Главная прелесть декоративного паслена – плоды. Плод паслена ложноперечного - округлая ягода, диаметром 1-1,5 см ярко оранжевого или красного цвета. Ягоды держатся на растении долго, украшая кустики в холодное время года. Чтобы дольше сохранить плоды на растении – держите паслен в прохладном помещении.

Особенно популярны карликовые формы комнатного паслена. Они вырастают не больше 30 см, кустики пышные, усыпанные многочисленными ягодами. Это совершенно некапризное растение, его можно встретить в любом цветочном магазине. Чаще всего их продают зимой. В это время года, наряду с и , это одно из самых эффектных комнатных растений.

Опасен ли комнатный паслен?

Все части паслена ядовиты. Особенно опасно употреблять в пищу его плоды. На вкус они горькие, поэтому просто так есть их никто не станет. Опасность представляет это растение только для маленьких детей. Их трудно удержать от соблазна попробовать на вкус ярко оранжевую ягодку. Много таких плодов ребенок не съест, - они неприятные на вкус. Но расстройство пищеварения получить может! Кроме того, известны случаи, когда малыши глотали ягоды целыми или они попадали в дыхательные пути.

Освещение . Паслен светолюбивое растение. Предпочитает рассеянный свет. В тени паслен почти не цветет, вытягивается и теряет декоративность. Зимой и осенью лучше держать на южном окне, с середины весны желательно притенять от прямых солнечных лучей. В летнее время лучшее место для паслена – балкон или веранда.

Температура . Летом паслен хорошо растет при обычной комнатной температуре, жару не любит, ему полезны перепады ночной и дневной температуры. Зимой температуру рекомендуют снижать до 12-15 °С. В прохладных условиях ягоды держатся на веточках дольше. Летом на южном окне растению слишком жарко.

Полив . Поливают декоративный паслен регулярно и обильно в период активного роста и плодоношения. Зимой полив сокращают до умеренного, чем прохладнее в помещении – тем меньше требуется влаги. Но при этом нельзя пересушивать земляной ком. Полезно опрыскивать слегка теплой водой.

Удобрение . Для образования цветков и плодов нужны дополнительные питательные вещества. Два раза в месяц удобряют комплексными удобрениями для цветущих растений весной и летом. Зимой можно не удобрять или подкормить половинной дозой один раз в месяц.

Обрезка . Паслен хорошо переносит обрезку. Ее проводят после плодоношения, чтобы сохранить декоративность кустика. В конце зимы у растения часто желтеют и опадают листья. Обрезка благотворно влияет на состояние растения. В первую очередь укорачивают основной стебель, чтобы стимулировать рост боковых веточек. Потом прищипывают их концы.

Пересадка . Пересадку комнатного паслена лучше делать ранней весной до начала роста. Субстрат должен быть рыхлым, воздухопроницаемым. В горшке обязательно насыпать слой керамзита или другого дренажного материала, чтобы излишки воды свободно вытекали. Паслен сильно подрезают (примерно на треть) и пересаживают в свежий грунт.

Паслен не считается долго живущим растением. Он довольно быстро израстается и теряет декоративность. Многие цветоводы предпочитают не пересаживать старые растения, а укоренять заново черенки.

Почва . Смесь для пересадки паслена можно взять такую: дерновую, торфяную, перегнойную землю смешать с песком в пропорции 1:1:2:1.

Плодоношение . Иногда случается, что паслен цветет, но ягоды не завязываются. Если кустик стоит на балконе, то легкий ветерок свободно переносит пыльцу. В комнате желательно опылить цветки с помощью мягкой кисточки.

Болезни и вредители . В сухом и жарком помещении паслен может поражаться паутинным клещом. Для борьбы с ним необходимо регулярно опрыскивать растение и применить для обработки пораженных участков акарицидные средства.

Часто вредители обнаруживаются при переносе горшков из сада обратно в дом. Летом на растении появляется тля. Кустики обязательно для профилактики нужно обработать инсектицидами.

Размножение . Размножают паслен комнатный семенами и черенками. Семенами размножать проще. Они сами высеваются, когда опадают вызревшие ягоды, если горшок достаточно широкий. Молодые растения выкапывают и рассаживают в отдельные горшки.

Семена можно собрать и высеять весной в широкий контейнер. Их не заглубляют в почву, а просто раскладывают на поверхности и слегка присыпают песком. Проращивают при температуре 20-22°С под пленкой. Всходы по

Весной и летом можно размножать черенками, которые хорошо укореняются в смеси из равных частей торфяной земли и песка. Черенки берут с 2-4 листиками, укореняют под пленкой. Для лучшего ветвления молодые растения в течение лета несколько раз обрезают.

Закуски из нута - хумус с вялеными томатами и жареный нут - отличное решение для дружеской вечеринки с пивом или домашних посиделок с бокалом вина. Это бюджетная закуска, на приготовление которой не потребуется много времени. Нут нужно с вечера замочить в холодной воде, это обязательно. Вымачивают нут от 8 до 24 часов, за это время бобы размягчаются, поэтому готовятся довольно быстро. Варится нут примерно 1.5-2 часа, никакого внимания не требует.

В летнее время многие цветоводы выставляют растения на воздух, вынося их на балкон или забирая с собой на дачу. Но только некоторые комнатные цветы станут достойным украшением сада, образуя гармоничные композиции вместе с популярными однолетними растениями. Сегодня в моде использовать комнатные растения в качестве изюминки контейнерных композиций. В этой статье рассмотрим, как это сделать правильно, и какие комнатные растения подойдут для этого лучше всего.

Защита растений от различных заболеваний занимает летом львиную долю времени дачников. И, к сожалению, не всегда эта борьба заканчивается положительным для растений результатом. Одним из наиболее вредоносных заболеваний, поражающих крыжовник, считается американская мучнистая роса, или сферотека крыжовника. В этой статье расскажем, можно ли предотвратить появление заболевания, и что делать, если американская мучнистая роса на крыжовнике все-таки появилась.

Что только не готовят из кабачка - блины, оладьи, пирожки, запеканки, все не перечислишь. Проще всего жарить можно на гриле, а можно на сковороде, с чесночно-укропным соусом получается просто волшебное блюдо. Есть продукты, которые созданы друг для друга, на мой взгляд, это кабачок, чеснок и укроп - одна из самых удачных кулинарных комбинаций. По этому простому рецепту с фото также вкусно поджарить баклажаны или тыкву, получается каждый раз что-то новенькое, а рецепт один.

Продолжая рубрику «вопрос-ответ» от компании «Буйские удобрения», сегодня поговорим о корректирующих подкормках в течение вегетации. Для этого мы привыкли использовать комплексные минеральные удобрения, эффективность которых во многом зависит от того, насколько хорошо мы сможем растворить их в воде. Но, благодаря появлению комплексных удобрений нового поколения «Акваринам», эта проблема отпадает сама собой. Обо всех преимуществах «Акваринов» читайте в статье.

Ароматная, сияющая благородным серебром и пурпуром, пряная лаванда - любимое растение многих цветоводов. Сухие соцветия лаванды прекрасно стоят в букетах, а в саду растение по праву считается одним из самых ярких. Но если вы любите лаванду и ее аромат и хотите любоваться на кустики постоянно, стоит попробовать вырастить очаровательный полукустарник и в комнатном формате. Правда, это не самое простое горшечное растение, оно требует внимания и заботы.

Клубничный тирамису с рикоттой и сливками - легкий десерт для тех, кто не любит кофе или по каким-то причинам вынужден от него отказаться. Если кофе нет в вашем рационе, это не повод отказываться от любимого десерта, ведь для пропитки бисквитного печенья можно придумать разные сиропы, к примеру, клубничный. Крем для тирамису в этом рецепте без яиц - такое нарушение традиции многие оценят. Не люблю я сырые яйца в креме, поэтому по-всякому пытаюсь выйти из этой ситуации.

Прованские травы, или Herbes-де-Прованс - это название смесей провансальских средиземноморских кухонных трав, которые можно использовать для усиления запаха и вкуса различных блюд. Прованс - провинция на юге Франции, где традиционно выращивают различные пряные травы, отсюда и пошло это название. Состав ароматной смеси прованских трав может быть самым разнообразным, но базисными травами, как правило, являются: тимьян, майоран, розмарин, базилик и чабер.

Этот цветок можно считать классикой декоративного садоводства. Шток-розу, или Мальву культивируют з 15-го века! Несколько столетий подряд шток-роза считалась особенным цветком. Её выращивали и в дворцовых садах, и на подворьях крестьян. Сегодня мода на шток-розу возвращается вновь. А появление замшевых форм делает её желанной в садах самых изысканных цветоводов. Как выращивать шток-розу и где приобрести лучшие семена замшевых форм, читайте в нашей статье.

Обидно, но огромное количество ароматных растений источают свой божественный аромат не для нас – заботливых и внимательных цветоводов. Для цветов запах – это своего рода язык, на котором они общаются с насекомыми. Таким образом растения «говорят», что полны вкусным нектаром, и их пора посетить с визитом, параллельно осуществив опыление. Очень многие цветы имеют особенно сильный аромат в те часы, когда именно «их» насекомые-опылители вылетают в поисках пищи.

Домашняя колбаса из свинины с курицей - простой рецепт варёной колбасы без кишок. Для приготовления вам понадобится только мясо, специи и пищевая плёнка. Важный момент - при варке колбасы вода не должна кипеть! Если нет кулинарного термометра, то температуру определяют так - над водой образуется лёгкий пар, а на дне кастрюли иногда собираются мелкие пузырьки. Если вода собирается закипеть, подливайте тёплую воду, чтобы уменьшить нагрев. На стол подаём холодной, с горчицей и хреном.

Капуста с незапамятных времён - любимая овощная культура в нашей стране. Трудно представить себе русский стол без квашеной или тушёной капусты, борща, голубцов и всевозможных салатов. Не удивительно, что многие огородники предпочитают выращивать эту культуру самостоятельно. Стимул к этому даёт ещё и большое разнообразие появившихся в последнее время сортов - не только белокочанной капусты, но и цветной, и кольраби, и брокколи... Но вырастить капусту непросто.

Среди любимых овощных культур на наших огородах редька встречается сравнительно редко. При этом редька посевная (Raphanus sativus L.) имеет множество культурных форм, которые успешно выращиваются по всему миру. Среди них преобладают всем известные - редька черная, большая белая (дайкон), китайская маргеланская (Лобо), зеленая, сладкая, посевная (редис), масличная и другие. Почему редьку стоит выращивать и какие особенности имеет её агротехника, читайте в статье.

Название удобрения «Метаборат калия» большинству дачников пока ни о чем не говорит. При этом все мы слышали (да, что там «слышали» - пользуемся регулярно) о борной кислоте. При всех недостатках приготовления раствора борная кислота очень полезна для наших растений. А теперь представьте себе, что на рынке появилось удобрение, которое имеет все те же преимущества (и много других), но полностью лишено недостатков борной кислоты. В чём уникальность метабората калия?

Всем знакомый «заячий холодок» потерял свои позиции во флористике, но зато приобрел совершенно новую популярность как растение комнатное. Самый скромный и популярный вид спаржи аспарагус Шпренгера - растение далеко не невзрачное. Неприхотливый и простой в уходе, он позволяет привнести в дом неповторимо ажурные и воздушные каскады зелени, которые не будут казаться массивными. Это уникальный вид с особенными арками побегов и совершенно дружелюбным характером.

Табуле с курицей - вкусный салат с булгуром. Табуле - это традиционный восточный салат, приготовленный из булгура с овощами и зеленью, иногда с мясом, закуску по этому рецепту также готовят с кус-кусом. Булгур - пшеничная крупа, обработанная кипятком, а затем высушенная на солнце. Обработанные особым образом пшеничные зерна перемалывают, в зависимости от размера фракций крупа разделятся на несколько разных видов. Для салатов выбирают крупнозернистый булгур или булгур для кюфты.